“同樣是茶+奶，瑞幸賣9.9元，霸王茶姬憑什么賣16元？”最近，這一話題在社交平臺引發(fā)熱議。當瑞幸憑借低價輕乳茶瘋狂“吸粉”時，霸王茶姬卻堅持不降價。是成本過高，還是品牌傲慢？這背后，是一場關(guān)于產(chǎn)品定位、商業(yè)策略與消費心智的深度博弈。

一杯奶茶的成本賬

供應鏈與原料的“明戰(zhàn)”

消費者林然在瑞幸與霸王茶姬之間的“叛逃”，直觀體現(xiàn)了價格敏感型用戶的抉擇。從表面看，兩者配方相似，但成本差異顯著：

原料工藝：霸王茶姬強調(diào)“原葉現(xiàn)泡”，茶葉成本更高；瑞幸雖升級為茶包現(xiàn)萃，但規(guī)?；少彅偙×顺杀?。

供應鏈規(guī)模：瑞幸全國門店超2萬家，霸王茶姬僅6440家。前者憑借采購量級，對上游供應商議價能力“降維打擊”。有咖啡品牌創(chuàng)始人坦言，即使復制瑞幸配方，單杯成本也難壓至9.9元。

但若僅用成本解釋價差，顯然不夠——價格戰(zhàn)的本質(zhì)，是商業(yè)策略的分野。

瑞幸VS霸王茶姬

一杯奶茶，兩種“生存哲學”

瑞幸的“子彈邏輯”：輕乳茶是流量入口

瑞幸將輕乳茶定位為“引流工具”，目標是為咖啡業(yè)務輸血。2024年其直營店銷售額下滑，急需拓展非咖啡時段消費場景。9.9元輕乳茶不僅能拉新，還能培養(yǎng)用戶高頻消費習慣，甚至為未來茶飲市場布局鋪路。

霸王茶姬的“飯碗邏輯”：輕乳茶是生命線

霸王茶姬的商業(yè)模式截然不同。其明星單品“伯牙絕弦”占總銷售額70%，是品牌營收的核心支柱。若降價，將直接沖擊加盟商利潤模型和整體毛利結(jié)構(gòu)。

更關(guān)鍵的是，霸王茶姬的“高價”本身是品牌調(diào)性的標簽——對標星巴克的高端定位，靠“第三空間”和東方美學溢價，價格錨點一旦松動，用戶心智可能崩塌。

價格之外：

一場關(guān)于“品牌宗教”的戰(zhàn)爭

瑞幸：效率至上，做“隨手可得”的國民飲品

瑞幸的基因是“咖啡界的快時尚”，門店選址寫字樓、高校，產(chǎn)品以高頻推新、極致性價比搶占市場。輕乳茶只是其SKU矩陣中的一環(huán)，本質(zhì)是流量生意。

霸王茶姬：文化敘事，打造“東方星巴克”

霸王茶姬從誕生便綁定“新中式”文化符號，門店選址對標星巴克，60㎡以上空間設計、茶馬古道杯等細節(jié)強化高端感。其創(chuàng)始人張俊杰直言，目標是“以東方茶會世界友”，甚至計劃登陸美股，與星巴克正面交鋒。高價，是維持品牌“社交貨幣”屬性的必要手段。

消費者為何買單？

為“價值感”付費的時代

當奶茶從解渴飲料升級為生活方式，消費者愿意為三重價值買單：

品質(zhì)價值：原葉茶、鮮奶原料的健康標簽；空間價值：星巴克式“第三空間”的社交屬性；文化價值：東方美學的情緒溢價。

反觀瑞幸用戶，更多是為“性價比”和便利性投票。二者客群雖有重疊，但核心用戶的需求本質(zhì)不同。

爭議背后：

新茶飲的“不可能三角”

低價、品質(zhì)、品牌調(diào)性，幾乎是新茶飲的“不可能三角”。

蜜雪冰城選擇犧牲調(diào)性，以極致低價覆蓋下沉市場；喜茶曾嘗試降價，卻陷入“高端形象受損”的爭議；霸王茶姬則押注中高端市場，用“克制”換長期價值。

這場定價博弈的終局，或許沒有對錯，只有選擇。

奶茶喝的是茶，還是“身份”？

當瑞幸用9.9元輕乳茶卷生卷死時，霸王茶姬的“不降價”更像一場豪賭——賭消費者愿意為文化認同和品牌溢價買單。這背后，是新消費品牌從“流量爭奪”到“心智占領(lǐng)”的進化。

下一次，當你手握一杯16元的伯牙絕弦，你喝下的或許不僅是茶香，還有一個品牌關(guān)于“東方星巴克”的野心與堅持。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識

霸王茶姬怎么就成了「健康」奶茶？
霸王茶姬開茶飲新品牌！不賣“奶茶”，盯上“純茶”，要和東方樹葉“扳手腕”？
霸王茶姬對外公開產(chǎn)品熱量，一杯奶茶也有“身份證”了！
輕食｜霸王茶姬又上熱搜，引領(lǐng)奶茶進入健康“控糖時代”
霸王茶姬“自曝熱量”！低脂奶茶為啥成了年輕人的心頭愛？
輕負擔的“鮮奶+原葉茶”，霸王茶姬的茶飲健康學
霸王茶姬塑造健康茶飲新體驗
一杯奶茶的熱量是多少？霸王茶姬率先公布答案......
12家奶茶品牌被“質(zhì)疑”，霸王茶姬率先回應“放心喝”
喜茶、霸王茶姬卷起“健康大使” 健康為何成為茶飲大賣點

網(wǎng)址: 霸王茶姬的奶茶為什么不賣九塊九？深度解析“高價奶茶” http://www.u1s5d6.cn/newsview1519704.html