潮新聞客戶端 記者 何慧婷

入秋后的第一杯奶茶，有多少卡路里？

從今天起，這個(gè)問(wèn)題或許有了標(biāo)準(zhǔn)答案。

8月12日，茶飲品牌霸王茶姬通過(guò)官方賬號(hào)對(duì)外公布首批6款產(chǎn)品熱量、營(yíng)養(yǎng)成分等信息。不少消費(fèi)者為此點(diǎn)贊：“放眼奶茶界，敢這么做的，霸王茶姬還是頭一個(gè)。”

記者了解到，即日起，消費(fèi)者只要在霸王茶姬公眾號(hào)回復(fù)產(chǎn)品名，就會(huì)收到一張?jiān)敿?xì)的產(chǎn)品信息說(shuō)明，上面標(biāo)注著熱量數(shù)值、營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味圖譜等信息，一目了然。

這也意味著，霸王茶姬成為現(xiàn)制茶飲領(lǐng)域首個(gè)公開(kāi)產(chǎn)品熱量、推出“產(chǎn)品身份證”的品牌。霸王茶姬為何敢為人先？“奶茶控”又該如何選擇一杯低負(fù)擔(dān)的健康奶茶？或許你能從這里找到答案。

低負(fù)擔(dān)控糖，它是認(rèn)真的！

誰(shuí)能拒絕“入秋的第一杯奶茶”，它是浪漫，是歡愉。

但是，對(duì)于成分黨來(lái)說(shuō)，克制地享受，更能獲得高級(jí)的快樂(lè)。在社交平臺(tái)上，不少消費(fèi)者自主進(jìn)行奶茶熱量測(cè)評(píng)，并依賴奶茶熱量參照表來(lái)選擇下單，但往往預(yù)估的數(shù)值缺乏準(zhǔn)確性，并不能完全滿足消費(fèi)者對(duì)食材成分和健康管理的需求。

可是，縱觀整個(gè)茶飲界，還沒(méi)有誰(shuí)敢第一個(gè)站出來(lái)，公布自家產(chǎn)品的具體熱量和營(yíng)養(yǎng)成分。畢竟，“一杯奶茶里竟然加了13塊方糖”、“一杯奶茶=5碗米飯”等坊間傳聞，讓不少健康人士“談奶茶色變”。

霸王茶姬第一個(gè)站了出來(lái)。

“消費(fèi)者有需求，我們就要及時(shí)響應(yīng)?！北е@一純粹想法，霸王茶姬應(yīng)聲而動(dòng)，拿著大眾最關(guān)心的熱量等問(wèn)題，對(duì)經(jīng)典產(chǎn)品“伯牙絕弦”、“尋香山茶”、“花田烏龍”等6款產(chǎn)品開(kāi)展專項(xiàng)測(cè)驗(yàn)，最終測(cè)定出了權(quán)威、可信的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分信息。

8月12日起，包括杭州在內(nèi)的各地消費(fèi)者，到店就可以看到活動(dòng)海報(bào)，通過(guò)掃碼關(guān)注霸王茶姬公眾號(hào)，回復(fù)產(chǎn)品名稱，便能及時(shí)掌握該產(chǎn)品的詳細(xì)信息。

熱量公開(kāi)、成分透明、風(fēng)味明了，霸王茶姬以開(kāi)誠(chéng)布公的方式，將一杯奶茶鄭重交到消費(fèi)者手中。

據(jù)了解，首批公布的6款產(chǎn)品的熱量數(shù)值，經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)可的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)“CTI華測(cè)檢測(cè)”檢驗(yàn)確認(rèn)，將為消費(fèi)者選擇更適合自己、更健康的產(chǎn)品，提供依據(jù)和便利。

顯然，霸王茶姬已經(jīng)洞察到，消費(fèi)者對(duì)低負(fù)擔(dān)奶茶的迫切需求。好消息是，即日起，在官方點(diǎn)單小程序、外賣平臺(tái)等線上渠道，霸王茶姬也同步上線「低負(fù)擔(dān)控糖專區(qū)」，該專區(qū)提供了首批6款“低負(fù)擔(dān)屬性產(chǎn)品”下單，有健康需求的顧客能夠更快地找到適合自己的那一杯。

除此之外，霸王茶姬還預(yù)告將上線“營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算器”，利用這一“神器”，消費(fèi)者可在營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算器中選好心儀飲品以及對(duì)應(yīng)的糖度、冰度偏好后，得到飲品熱量數(shù)值，幫助消費(fèi)者合理規(guī)劃熱量攝取。讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的每一杯奶茶，都能“看得見(jiàn)”、“買(mǎi)得明白”。

因?yàn)殛P(guān)心，所以敢為人先

消費(fèi)者有需求，品牌必響應(yīng)。霸王茶姬這次大方官宣產(chǎn)品熱量，正是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)健康飲品的追求。

有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：近年來(lái)，健康顧慮，已成為制約奶茶消費(fèi)頻次的主要原因。

從點(diǎn)單選擇來(lái)看，超八成消費(fèi)者會(huì)在下單時(shí)選擇“少糖”，超五成消費(fèi)者較此前明顯減少糖度。同時(shí)隨著“成分黨”崛起，消費(fèi)者對(duì)熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等細(xì)微指標(biāo)愈加關(guān)注，健康化正成為茶飲行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)。

基于對(duì)這一敏銳觀察，霸王茶姬聚焦一杯奶茶的健康指標(biāo)持續(xù)發(fā)力，主動(dòng)公布產(chǎn)品熱量，上線低負(fù)擔(dān)控糖專區(qū)，為消費(fèi)者提供口味與健康并存的茶飲產(chǎn)品。這背后，既有霸王茶姬對(duì)消費(fèi)者需求的真誠(chéng)關(guān)心，更是對(duì)產(chǎn)品持續(xù)優(yōu)化后的足夠自信。

2017年，霸王茶姬誕生于茶葉故鄉(xiāng)云南，從誕生起，就致力于提供健康好喝的飲品。原葉鮮奶茶的定位，不僅迎合了消費(fèi)者“清爽不膩”的口味趨勢(shì)，也通過(guò)不加小料給產(chǎn)品做“減法”，為消費(fèi)者的健康做“加法”。

“以東方茶，會(huì)世界友”，這不僅是霸王茶姬創(chuàng)立時(shí)的初心，更是已經(jīng)具象成為品牌發(fā)展的藍(lán)圖。6年時(shí)間，霸王茶姬就在全球開(kāi)出超2000家門(mén)店，足跡遍布馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)等地。

品牌快速發(fā)展、破圈，離不開(kāi)消費(fèi)者的支持，所以，霸王茶姬也一直真誠(chéng)以待，將消費(fèi)者需求擺在重要位置。

真誠(chéng)回應(yīng)，消除奶茶焦慮

這已經(jīng)不是霸王茶姬，第一次對(duì)消費(fèi)者需求給出真誠(chéng)回應(yīng)。

7月28日，霸王茶姬才剛剛官宣在旗下超2000家門(mén)店投入“0奶精、0植脂末、0氫化植物油”的全新基底產(chǎn)品——冰勃朗非氫化基底乳，通過(guò)“基底產(chǎn)品健康化”、“配方透明化”，回應(yīng)消費(fèi)者的奶茶焦慮。

如今，才剛剛過(guò)去半個(gè)月，霸王茶姬又再次創(chuàng)新升級(jí)，投入之大、速度之快，令人咋舌。

其實(shí)，從2022年起，霸王茶姬就在內(nèi)部發(fā)起了健康茶飲計(jì)劃，并通過(guò)持續(xù)性的產(chǎn)品升級(jí)，主動(dòng)擁抱用戶需求，用心回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切。霸王茶姬的團(tuán)隊(duì)，還會(huì)通過(guò)分析小程序、外賣平臺(tái)、社交平臺(tái)的顧客真實(shí)反饋，給出快速反應(yīng)和迭代思路。

這其中，有幾起事件，給筆者留下了深刻的印象。

去年8月，霸王茶姬一款椰子水系列新品因口味引發(fā)爭(zhēng)議，霸王茶姬"首席道歉官"就椰子水口味問(wèn)題全網(wǎng)致歉，并發(fā)布十萬(wàn)余張新品嘗鮮券補(bǔ)償消費(fèi)者；去年10月，霸王茶姬又以《一杯伯牙絕弦里面有什么》為主題，用公布經(jīng)典單品“伯牙絕弦”成分配比的方式，正面回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)成分的疑慮。"用心傾聽(tīng)，真誠(chéng)回應(yīng)，將消費(fèi)者的健康需求放在首位"，一直是霸王茶姬與消費(fèi)者溝通的態(tài)度。

今年以來(lái)，面對(duì)消費(fèi)者提出的——“產(chǎn)品里有植脂末嗎”、“是否有氫化植物油”、“反式脂肪酸是標(biāo)0還是真0”、“奶茶熱量高嗎”等諸多疑問(wèn)，霸王茶姬也一次次認(rèn)真給出答案。

真誠(chéng)，才是永遠(yuǎn)的必殺技。在霸王茶姬一系列的健康升級(jí)動(dòng)作、投入動(dòng)作背后，可以看見(jiàn)其一貫的“真誠(chéng)之心”，也為新中式茶飲的發(fā)展開(kāi)辟了一種全新路徑。

始終關(guān)注“茶飲健康”趨勢(shì)，足夠重視用戶需求、情緒價(jià)值，這對(duì)促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展至關(guān)重要。我們也期待，以霸王茶姬為先鋒的新式茶飲敢于將熱量可視化、營(yíng)養(yǎng)透明化，消費(fèi)者也能更輕而易舉地喝到一杯健康、放心、好喝的奶茶。

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