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在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們對(duì)健康的關(guān)注度不斷提升，這一趨勢(shì)也在抖音電商飲料行業(yè)中得到了充分體現(xiàn)。日前，蟬媽媽發(fā)布的《2024 年抖音電商飲料行業(yè)報(bào)告》為我們揭示了飲料行業(yè)的新動(dòng)向，健康飲品正成為市場(chǎng)的主角。

行業(yè)整體增速迅猛，健康飲品需求激增

近年來(lái)，抖音電商飲料行業(yè)整體增速連續(xù)三年超過(guò)平臺(tái)平均水平，展現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?。得益于夏季補(bǔ)水和年節(jié)團(tuán)聚／送禮的高需求，消費(fèi)者對(duì)補(bǔ)水和健康飲品的需求更是呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)。這一現(xiàn)象背后，是人們對(duì)健康生活方式的追求和對(duì)自身健康的高度關(guān)注。夏季炎熱，人體容易失水，此時(shí)飲用水和電解質(zhì)水成為了人們的首選。它們能夠快速為身體補(bǔ)充水分，維持身體的正常代謝。而在年節(jié)期間，人們往往會(huì)攝入較多的油膩食物，此時(shí)健康飲品則成為了解膩的好幫手。

近三年來(lái)抖音電商飲料行業(yè)保持高于抖音大盤的增速快速擴(kuò)容，根據(jù)行業(yè)近兩年增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2024年間比增速達(dá)65.2%,21-24年行業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)116%。抖音電商飲料市場(chǎng)整體呈逐月上升趨勢(shì)，在補(bǔ)水高需求的夏季和家庭團(tuán)聚、走訪送禮的年末時(shí)節(jié)，疊加618和年貨節(jié)大促助力，行業(yè)迎來(lái)顯著增長(zhǎng)。其中，團(tuán)聚、送禮場(chǎng)景帶動(dòng)年貨節(jié)成為飲料品牌的制勝關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：24年1月主打代餐輕斷食概念的麥谷村液體沙拉組合裝和匯源等品牌的飲品禮盒熱賣、帶動(dòng)行業(yè)迎來(lái)爆發(fā)性增長(zhǎng)。

果蔬汁和植物飲料成市場(chǎng)新寵

果蔬汁和植物飲料因其富含高含量的膳食纖維和維生素而備受消費(fèi)者青睞。這些飲品不僅口感鮮美，還能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足人們對(duì)健康的需求。隨著人們生活水平的提高，對(duì)飲品的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也提出了更高的要求。果蔬汁和植物飲料正好滿足了這一需求，它們以天然、健康的形象出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，成為了市場(chǎng)的新寵。

近年來(lái)，果蔬飲品品牌引領(lǐng)行業(yè)增長(zhǎng)，新興果蔬功能飲品品牌快速崛起，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。隨若入駐品牌增多，新興品牌道起，抖音電商飲品行業(yè)集中度呈下降趨勢(shì)，top10品牌門樓逐步提高，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。年貨節(jié)期間，頭部品牌的年貨禮盒主導(dǎo)行業(yè)成交。果路飲品品牌引領(lǐng)行業(yè)增長(zhǎng)，植物＆果蔬功能飲品品牌你露頭角，西梅、椰子相關(guān)飲品銷售熱度高，助力品牌生意躍升，頭部品牌主打果蔬飲品、地位穩(wěn)面，第三梯隊(duì)品牌依靠西梅汁、樟樹汁、堿性蘇打水等具有減重促排、抗炎等功效的植物／果藏功能飲品獲得高增長(zhǎng)。

此外，近年來(lái)無(wú)糖茶雖熱度高座，但愛奶茶、果茶等含糖茶拖累，茶飲科整體增速相較于其他飲品較低，近幾年無(wú)糖風(fēng)向儼然成為飲品圈的"政治正確"，從當(dāng)代青年飲品消費(fèi)習(xí)侯來(lái)看也是如此，但飲品作為生活的調(diào)味劑，味道口感仍是年輕消費(fèi)者的首要關(guān)注因素，其次才是在"不健康"的飲品中尋求"無(wú)糖，少添加、養(yǎng)生"，來(lái)緩解他們矛盾的健康焦慮。

從需求來(lái)看，40元以下的飲品仍是主流需求，且該價(jià)段的市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)張，熱銷商品以小容量的袋裝西梅汁、10-15瓶／箱的小包裝果汁和量版裝飲用水為主：另外，80-0元價(jià)位的飲品需求也具有較高增長(zhǎng)潛力，同時(shí)，該價(jià)格段也貢獻(xiàn)了較高的 GMV ，熱銷產(chǎn)品主要有液體沙拉、沙酸／枸杞原漿、西梅／藍(lán)莓／墜復(fù)純汁、抑樹汁等健康居性更加突出的果蔬、藥食同源飲品、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分成為產(chǎn)品和品牌溢價(jià)的推動(dòng)力。

飲用水和電解質(zhì)水增長(zhǎng)迅速

補(bǔ)水飲品高規(guī)模高增長(zhǎng)，主打天然成分的功能飲品高規(guī)模平穩(wěn)擴(kuò)張。除了果蔬汁和植物飲料，飲用水和電解質(zhì)水也在抖音電商飲料行業(yè)中增長(zhǎng)迅速。這兩類飲品都具有快速補(bǔ)水的功能，能夠在短時(shí)間內(nèi)為身體補(bǔ)充所需的水分。在運(yùn)動(dòng)后、出汗多的情況下，電解質(zhì)水更是成為了人們的必備飲品。它能夠補(bǔ)充身體流失的電解質(zhì)，維持身體的電解質(zhì)平衡，緩解疲勞，提高身體的免疫力。

補(bǔ)水解渴與功效補(bǔ)給需求并存，平價(jià)與貴價(jià)市場(chǎng)同加速，高價(jià)值成分提高產(chǎn)品溢價(jià)力從供應(yīng)該來(lái)看，品牌通過(guò)推出組合裝／禮盒裝積極探素百元以上高客單價(jià)的市場(chǎng)，又通過(guò)推出新品不斷夯實(shí)40元以下的平價(jià)飲品市場(chǎng)。

從近一年的品類增長(zhǎng)情況來(lái)看，主打補(bǔ)水、解喝的飲用水和椰子水／電解質(zhì)高增長(zhǎng)；高規(guī)模品類則多為添加了健康微量成分，或富含維生素和膳食纖維，主打天然成分的飲品，且整體客單價(jià)高于其他品類。通過(guò)果蔬汁、植物飲品來(lái)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素的消費(fèi)理念普遍化。椰子水／電解質(zhì)水品類作為運(yùn)動(dòng)／功能飲料的一種，能快速補(bǔ)充人體流失的水分。

消費(fèi)者偏好分析

1. 年輕群體：傾向于選擇有味道的飲品

年輕群體對(duì)飲品的口感和口味有著較高的要求，他們更傾向于選擇有味道的飲品。果味飲品、茶飲料等成為了他們的首選。這些飲品不僅口感好，還能滿足他們對(duì)時(shí)尚和個(gè)性化的追求。

2. 30 歲以上消費(fèi)者：更偏好健康飲品

隨著年齡的增長(zhǎng)，人們對(duì)健康的關(guān)注度也越來(lái)越高。30 歲以上的消費(fèi)者更偏好健康飲品，如果蔬汁、植物飲料、飲用水等。他們注重飲品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)身體的益處，愿意為健康投資。

通過(guò)對(duì)抖音電商各個(gè)主流飲料品類熱銷商品的興建消費(fèi)者進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)25-40歲的興趣人群體量最高，品牌可深入挖解該群體的飲品消費(fèi)需求。18歲~30歲的00后和95后群體偏好有味道的休閑"小甜水"：無(wú)糖茶為主的茶飲料深受00后群體歡迎，能富含維生素和果蔬汁和能快速補(bǔ)水的電解質(zhì)飲品同樣深受直愛：25-30歲群體愿意嘗鮮，整體偏好較為均衡，對(duì)電解質(zhì)飲品和果味飲品偏好度更高。31歲以上群體偏好飲用水和具有藥食同源成分的植物飲品或運(yùn)動(dòng)／功能飲品，以健康為主的飲用目的更為提著。

3. 女性消費(fèi)者：樂(lè)于嘗試各類飲料

女性消費(fèi)者在飲料選擇上更加多樣化，她們樂(lè)于對(duì)各飲品"雨露均沾"。無(wú)論是果蔬汁、植物飲料，還是茶飲料、咖啡等，都能吸引她們的目光。女性消費(fèi)者對(duì)飲品的口感、包裝和品牌形象也有著較高的要求。

女性是飲料消費(fèi)的主力軍，她們?nèi)菀妆欢鄻拥陌b和口味吸引，對(duì)大多數(shù)飲料都表現(xiàn)出較高的興趣，其中對(duì)于飲用水和植物飲品飲品的興趣最高。

高線城市消費(fèi)者對(duì)電解質(zhì)、飲用水、果蔬汁和茶飲的興趣更高，偏向于補(bǔ)水解海和補(bǔ)充單一的營(yíng)養(yǎng)元素；低線城市消費(fèi)者對(duì)運(yùn)動(dòng)／功能飲品、植物飲品、果蔬汁興更高，偏愛"重口味"的飲品，對(duì)飲品的功效更關(guān)注。

4. 男性消費(fèi)者：更偏愛運(yùn)動(dòng) / 功能和果味飲品

男性消費(fèi)者則更偏愛運(yùn)動(dòng) / 功能和果味飲品。運(yùn)動(dòng) / 功能飲品能夠滿足他們?cè)谶\(yùn)動(dòng)后的需求，幫助他們恢復(fù)體力。果味飲品則口感清爽，適合男性消費(fèi)者的口味。

未來(lái)展望

隨著人們對(duì)健康的關(guān)注度不斷提高，抖音電商飲料行業(yè)的健康趨勢(shì)將持續(xù)發(fā)展。未來(lái)，飲料企業(yè)將更加注重產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，推出更多符合消費(fèi)者需求的健康飲品。

當(dāng)下，飲料行業(yè)健康趨勢(shì)蔚然成風(fēng)，味道和功能兼顧的飲品更能"叫好叫座"。純凈天然的飲用水、富含維生素和各類營(yíng)養(yǎng)、功效成分的天然果菌汁、電解質(zhì)飲品、植物飲品和運(yùn)動(dòng)功能飲品將持續(xù)取得高規(guī)?；蚋咴鲩L(zhǎng)。在新品牌沖擊頭部品牌地位，行業(yè)內(nèi)卷下，品牌需從不同人群（嬰童、孕婦、特殊疾病患者（糖尿病患者）等），不同需求場(chǎng)景出發(fā)（代餐、運(yùn)動(dòng)恢復(fù)、聚會(huì)分享、美容養(yǎng)顏等）、挖據(jù)、拓展新的消費(fèi)需求。

隨著電商平臺(tái)的不斷發(fā)展，抖音電商飲料行業(yè)也將迎來(lái)更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。企業(yè)需要不斷提升自身的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

總之，2024 年抖音電商飲料行業(yè)的健康趨勢(shì)為我們展示了一個(gè)充滿活力和機(jī)遇的市場(chǎng)。讓我們一起期待更多的健康飲品出現(xiàn)，為我們的生活帶來(lái)更多的美好和健康。（圖文部分內(nèi)容源自消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告，僅供交流學(xué)習(xí)！）

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網(wǎng)址: 2024 抖音電商飲料行業(yè)健康趨勢(shì)洞察（報(bào)告解讀） http://www.u1s5d6.cn/newsview153256.html