滋補(bǔ)湯食譜大全(滋補(bǔ)養(yǎng)生湯100例)
簡介:滋補(bǔ)湯是中華傳統(tǒng)保健文化的重要組成部分,用藥材、食材制成的滋補(bǔ)湯可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)身健體、潤膚養(yǎng)顏、抗衰老等功效。下面將為您介紹幾款滋補(bǔ)湯的制作方法。
一級標(biāo)題:枸杞桂圓紅棗湯
材料:
枸杞10克、桂圓肉10克、紅棗3個、枸杞葉適量、冰糖適量
步驟:
1. 枸杞、桂圓、紅棗洗凈,枸杞葉洗凈備用;
2. 將枸杞、桂圓、紅棗放入大碗中;
3. 加適量清水放入燉鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘;
4. 加入枸杞葉和適量冰糖燉5分鐘即可。
二級標(biāo)題:雞湯
材料:
雞肉500克,藥材(枸杞、黨參、黃耆、玉竹、淮山、紅棗)適量
步驟:
1. 將雞肉焯水洗凈;
2. 把所有藥材洗凈;
3. 在鍋中加入適量清水,放入雞肉和藥材煮沸;
4. 轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(最好用電飯煲);
5. 取出藥材,加鹽、雞精、姜絲和蔥末調(diào)味即可。
三級標(biāo)題:花膠湯
材料:
花膠100克、雞腿肉200克、黑木耳5克、枸杞5克、鹽、生姜、蔥、雞精適量。
步驟:
1. 將花膠泡發(fā),用溫水清洗干凈;
2. 雞腿肉洗凈備用;
3. 黑木耳洗凈,泡軟備用;
4. 炒鍋熱,放入姜蔥爆香;
5. 加入清水,放入花膠,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;
6. 放入雞肉和黑木耳,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲20分鐘;
7. 最后加入枸杞,加鹽、雞精調(diào)味即可。
總結(jié):制作滋補(bǔ)湯需要注意的是藥材的搭配和煮的時間,藥材不當(dāng)?shù)拇钆鋾绊懝π?,時間不夠則達(dá)不到滋補(bǔ)的效果。健康的生活需要多喝滋補(bǔ)湯,希望大家能夠嘗試制作,收獲健康和美麗。
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