今天，我要向大家介紹一款營養(yǎng)且美味的芝麻核桃糖的制作方法。特別是女士們，這款糖品絕對(duì)不容錯(cuò)過。黑芝麻、紅棗、核桃、枸杞和紅糖，這五種食材被譽(yù)為養(yǎng)生的寶貝，它們完美融合，不僅讓芝麻核桃糖口感香酥可口，味道極佳，而且還具有潤燥、補(bǔ)氣血、紅潤臉色的功效，甚至還能使頭發(fā)變得烏黑亮麗。

相比于市場(chǎng)上的同類產(chǎn)品，自己在家制作的芝麻核桃糖不僅貨真價(jià)實(shí)，而且成本極低。經(jīng)過計(jì)算，制作一斤芝麻核桃糖的成本僅為十幾塊錢，但其營養(yǎng)價(jià)值絕不遜于昂貴的阿膠糕。因此，我鼓勵(lì)大家在家嘗試制作這款美味又營養(yǎng)的芝麻核桃糖，既能享受制作的過程，又能品嘗到健康的美味，實(shí)為一舉兩得。

芝麻核桃糖做法：

首先，我們需要準(zhǔn)備好所需的材料：黑芝麻60克、白芝麻20克、核桃仁50克、紅棗50克、枸杞10克、麥芽糖90克、紅糖30克以及水40毫升。每一種食材都有其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和口感，它們的結(jié)合將為我們帶來一款營養(yǎng)豐富的芝麻核桃糖。

接下來，我們開始制作。首先，將紅棗和枸杞?jīng)_洗干凈，紅棗去核后切成小塊，然后放入無水無油的鍋中，用小火翻炒至水分蒸發(fā)，紅棗的香味四溢。同時(shí)，將核桃肉掰成小塊備用。

接著，我們將白芝麻和黑芝麻放入鍋中，用小火翻炒，炒至白芝麻微微發(fā)黃。炒制過的芝麻更加香氣撲鼻，也更容易釋放出營養(yǎng)成分。然后，倒入核桃碎一起翻炒，同樣用小火不斷翻炒，直到核桃的香氣散發(fā)出來。炒好后，將芝麻和核桃盛出備用。

然后，我們開始熬糖漿。將紅糖放入鍋中，加入40毫升清水，用中火熬至紅糖全部融化。接著，倒入麥芽糖，用小火慢熬，同時(shí)不停地?cái)嚢瑁果溠刻侵饾u變得粘稠。當(dāng)糖漿表面出現(xiàn)許多大泡，顏色逐漸變?yōu)殓晟?，泡變小，就說明已經(jīng)炒到了火候。

最后，將剛才炒好的所有食材：紅棗、枸杞、黑白芝麻和核桃倒入糖漿中，快速攪拌，使糖漿充分和所有食材融合。然后，取一張油紙鋪在模具底部，將拌好的糖放在油紙上，上面再蓋上一張油紙，用搟面棍迅速將芝麻糖搟平整。等芝麻糖定型后，趁還有一點(diǎn)溫度的時(shí)候，用刀將其切塊。

這樣，一款營養(yǎng)美味的芝麻核桃糖就制作完成了。它不僅口感香酥可口，而且富含營養(yǎng)，是一道健康又美味的甜點(diǎn)。返回搜狐，查看更多