守護(hù)父母健康，從營(yíng)養(yǎng)易吸收的飲食開(kāi)始！南瓜小米粥護(hù)胃黏膜，清蒸鱸魚(yú)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，山藥排骨健脾胃，豆腐雞蛋羹雙重蛋白易咀嚼，紅豆紅棗湯補(bǔ)氣血。5道食譜堅(jiān)持少油少鹽、天然食材原則，軟爛低脂高纖維，搭配運(yùn)動(dòng)和陽(yáng)光，讓長(zhǎng)輩吃得香又養(yǎng)得好。

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有用

老年人消化功能減弱，飲食需遵循“軟爛、低脂、高纖維”原則。這5道食譜專(zhuān)為長(zhǎng)輩設(shè)計(jì)，營(yíng)養(yǎng)豐富且易吸收，守護(hù)父母健康！

南瓜小米粥

材料：南瓜200g、小米50g、紅棗3顆

做法：

1. 南瓜切塊與小米同煮30分鐘，加紅棗。

功效：南瓜含果膠保護(hù)胃黏膜，小米養(yǎng)胃。

清蒸鱸魚(yú)

材料：鱸魚(yú)1條、蔥絲10g、蒸魚(yú)豉油10ml

做法：

1. 鱸魚(yú)用鹽腌制10分鐘，大火蒸8分鐘；

2. 倒掉湯汁，淋蒸魚(yú)豉油，潑熱油。

功效：魚(yú)肉細(xì)嫩，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

山藥燉排骨

材料：排骨300g、山藥200g、玉米1根

做法：

1. 排骨焯水后與山藥、玉米同燉1.5小時(shí)；

2. 加鹽調(diào)味，補(bǔ)鈣健脾胃。

功效：山藥補(bǔ)脾，玉米促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

豆腐雞蛋羹

材料：嫩豆腐1塊、雞蛋2個(gè)、溫水150ml

做法：

1. 豆腐切塊鋪底，蛋液加溫水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

2. 中火蒸10分鐘，淋生抽和香油。

功效：雙重蛋白，適合牙口不好的老人。

紅豆紅棗湯

材料：紅豆50g、紅棗5顆、冰糖10g

做法：

1. 紅豆提前浸泡，與紅棗煮40分鐘；

2. 加冰糖，補(bǔ)血養(yǎng)顏。

功效：紅豆利水，紅棗補(bǔ)氣血，緩解手腳冰涼。

老年人飲食應(yīng)少食多餐，避免生冷油膩。建議每天攝入1500ml水分，適當(dāng)曬太陽(yáng)促進(jìn)鈣吸收。這些食譜簡(jiǎn)單易做，快為父母安排起來(lái)吧！

健康小貼士

1. 所有食譜均使用天然食材，避免添加味精、防腐劑；

2. 烹飪時(shí)少油少鹽，優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油；

3. 食材可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，過(guò)敏體質(zhì)需謹(jǐn)慎；

4. 搭配適量運(yùn)動(dòng)和充足睡眠，效果更佳。

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