隨著夏季到來，氣溫逐漸升高，學(xué)校食物中毒和傳染病進(jìn)入多發(fā)時段，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理顯得尤為重要。5月22日、5月24日，校后勤服務(wù)管理處組織人員，在處長林海斌帶領(lǐng)下分別對臨海、椒江兩校區(qū)食堂和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)開展食品衛(wèi)生安全大檢查，消除食品衛(wèi)生安全風(fēng)險隱患。管理處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、各中心負(fù)責(zé)人參加。
檢查組重點(diǎn)檢查了各食堂、商鋪食品加工場所衛(wèi)生，食物存儲、配送是否規(guī)范，是否存在過期或三無食品，臺賬是否規(guī)范健全以及消防安全等情況。檢查組針對臺賬、食堂留樣等進(jìn)行隨機(jī)抽查，并實(shí)地核查商家是否證照齊全、是否做到索證索票、過期食品銷毀流程是否規(guī)范等。
從檢查結(jié)果看，各食堂和超市操作比較規(guī)范，食品衛(wèi)生情況良好。但存在一些細(xì)節(jié)問題：個別食堂檔口存在蔬菜類、凍品類缺少進(jìn)貨憑證、餐具未及時清洗、刀具未按規(guī)范存放等問題；個別超市存在部分商品未明碼標(biāo)價、衛(wèi)生防范未到位等現(xiàn)象。檢查交流會上，檢查組及時梳理檢查發(fā)現(xiàn)的問題，并提出整改意見；對于檢查發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，現(xiàn)場對經(jīng)營戶進(jìn)行教育指導(dǎo)并責(zé)令立即改正。
林海斌處長強(qiáng)調(diào)，定期與不定期開展食品衛(wèi)生安全檢查，目的是為了使各食堂和商鋪經(jīng)營管理更加規(guī)范，促使我校餐飲整體水平進(jìn)一步提升。后勤監(jiān)管人員要做到思想上高度重視，多監(jiān)督、多巡查、多總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把督促檢查工作常態(tài)化；各食堂和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)要相互學(xué)習(xí)借鑒，取長補(bǔ)短；后勤員工要守住食品安全底線，齊心協(xié)力做好后勤服務(wù)保障工作，讓師生吃的健康、吃的放心。

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