開(kāi)發(fā)區(qū)開(kāi)展建筑工地食堂食品衛(wèi)生檢查

來(lái)源： 徐州市疾病預(yù)防控制中心  日期：2008-03-28 09:21:06  點(diǎn)擊：2594  屬于：工作動(dòng)態(tài)

    為切實(shí)做好建筑工地食堂食品衛(wèi)生管理工作。開(kāi)發(fā)區(qū)衛(wèi)生管理辦公室會(huì)同建筑部門(mén)，于2008年3月12日，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的建筑工地食堂進(jìn)行了食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查。 
    此次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)檢查人員8人，車輛2輛。檢查建筑工地食堂13家，重點(diǎn)檢查了建筑工地食堂食品加工場(chǎng)所的流程、衛(wèi)生條件，食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況，衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施情況，從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況等。通過(guò)檢查，對(duì)存在問(wèn)題的建筑工地食堂，下達(dá)了《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，責(zé)令限期整改。并要求建筑工地食堂食堂認(rèn)真落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和相關(guān)的法律法規(guī)，建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，做到常檢查、常整頓和常規(guī)范，并加強(qiáng)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識(shí)。開(kāi)發(fā)區(qū)衛(wèi)生管理辦公室下一步將加大加強(qiáng)深入的開(kāi)展建筑工地食堂食品衛(wèi)生檢查工作，使我區(qū)建筑工地食堂食品衛(wèi)生工作得到進(jìn)一步的規(guī)范。

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