發(fā)布日期：2024-12-02   來源：本網(wǎng)站

開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)活動是實施健康滄州行動的重要抓手，對普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)居民健康意識和健康行為能力，努力提高全民健康水平具有十分重要的意義。11月25日-29日，由市衛(wèi)生健康委綜合監(jiān)督和職業(yè)健康科牽頭，組織市疾控中心營養(yǎng)健康專家團隊會同縣級衛(wèi)生健康部門和疾控中心對16個縣（市、區(qū)）開展全市營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)復評工作并進行現(xiàn)場指導幫扶。此次復評檢查覆蓋范圍廣泛，在全市范圍內(nèi)共抽查32家營養(yǎng)健康餐廳，其中包括14家營養(yǎng)健康餐廳（社會餐廳）、3家營養(yǎng)健康餐廳（單位食堂）以及15家營養(yǎng)健康餐廳（學校食堂）。這些餐廳在為老年人、學生、周邊居民等特定人群提供合理膳食方面承擔著關(guān)鍵作用，具有較強的代表性和典型性。此次復評指導效果顯著：一是規(guī)范了營養(yǎng)餐廳經(jīng)營管理秩序，使各餐廳食品安全意識、營養(yǎng)服務理念顯著增強，廚房環(huán)境、加工操作愈發(fā)合規(guī)有序；二是提升了營養(yǎng)餐飲服務質(zhì)量，使特殊人群膳食營養(yǎng)供給更精準科學，群眾滿意度大幅提高；三是建立了長效監(jiān)管機制，與各餐廳建立常態(tài)化溝通反饋渠道，強化了各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生健康局與疾控中心監(jiān)督指導職能，為持續(xù)推進營養(yǎng)餐廳高質(zhì)量建設(shè)筑牢根基，助力全市營養(yǎng)健康事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。接下來，市衛(wèi)生健康委員會將繼續(xù)加大監(jiān)管指導力度、擴大檢查覆蓋面、豐富檢查頻次，組織市疾控中心定期“回頭看”，確保營養(yǎng)健康餐廳始終保持高標準運營狀態(tài)，守護好群眾“舌尖上的營養(yǎng)與健康”。

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