我市開啟營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建工作

全市每年建設數(shù)不少于15家

本報消息 記者楊正文 通訊員劉金釗報道 8月29日，記者從市衛(wèi)生健康委獲悉，市衛(wèi)生健康委、市教育局、市民政局、市商務局、市市場監(jiān)督管理局等五部門于近日聯(lián)合制定下發(fā)了《馬鞍山市營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設方案》，旨在切實提高全市居民食物營養(yǎng)與合理膳食水平。

《方案》指出，全市每年建設數(shù)不少于15家，其中：2023年市衛(wèi)生健康委、市教育局、市民政局、市商務局、市市場監(jiān)督管理局每個部門推薦的建設數(shù)均不少于3家，有條件的可廣泛開展建設工作，逐步在縣區(qū)推廣。通過示范引領(lǐng)，帶動影響全社會形成合理膳食新風尚，推動我市國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動落到實處。

《方案》要求，我市各部門要指導建設單位按照國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》等標準和要求抓好落實，圍繞合理膳食和減鹽、減糖、減油目標，重點從建立健全相關(guān)制度、加強人員培訓和考核、營造營養(yǎng)健康環(huán)境、明確配餐（烹飪）相關(guān)要求、明確供餐服務要求等五個方面開展建設活動。

開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作是落實《“健康安徽2030”規(guī)劃綱要》的重要舉措。市級相關(guān)部門將定期開展工作督導，推動營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設落到實處，為健康馬鞍山建設奠定堅實基礎(chǔ)。

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