我市開啟營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建工作

全市每年建設(shè)數(shù)不少于15家

本報消息 記者楊正文 通訊員劉金釗報道 8月29日，記者從市衛(wèi)生健康委獲悉，市衛(wèi)生健康委、市教育局、市民政局、市商務(wù)局、市市場監(jiān)督管理局等五部門于近日聯(lián)合制定下發(fā)了《馬鞍山市營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)方案》，旨在切實(shí)提高全市居民食物營養(yǎng)與合理膳食水平。

《方案》指出，全市每年建設(shè)數(shù)不少于15家，其中：2023年市衛(wèi)生健康委、市教育局、市民政局、市商務(wù)局、市市場監(jiān)督管理局每個部門推薦的建設(shè)數(shù)均不少于3家，有條件的可廣泛開展建設(shè)工作，逐步在縣區(qū)推廣。通過示范引領(lǐng)，帶動影響全社會形成合理膳食新風(fēng)尚，推動我市國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動落到實(shí)處。

《方案》要求，我市各部門要指導(dǎo)建設(shè)單位按照國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》等標(biāo)準(zhǔn)和要求抓好落實(shí)，圍繞合理膳食和減鹽、減糖、減油目標(biāo)，重點(diǎn)從建立健全相關(guān)制度、加強(qiáng)人員培訓(xùn)和考核、營造營養(yǎng)健康環(huán)境、明確配餐（烹飪）相關(guān)要求、明確供餐服務(wù)要求等五個方面開展建設(shè)活動。

開展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)工作是落實(shí)《“健康安徽2030”規(guī)劃綱要》的重要舉措。市級相關(guān)部門將定期開展工作督導(dǎo)，推動營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設(shè)落到實(shí)處，為健康馬鞍山建設(shè)奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。

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