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看看你的餐桌上每天都有幾種顏色？

食物如同大自然派來(lái)的彩色精靈，每種顏色都藏著獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)寶藏。按《中國(guó)居民膳食指南（2022）》搭配，就能打造營(yíng)養(yǎng)均衡的“彩虹餐”。據(jù)研究表明：飯菜“七色俱全”。就說(shuō)明做菜用的食物種類繁多、營(yíng)養(yǎng)豐富?？靵?lái)做一頓“彩虹餐”給你熱愛(ài)的家人吧！

一、紅色食物：是活力小炸彈 ，如西紅柿、紅蘋(píng)果等，富含番茄紅素、維C等，番茄紅素護(hù)心血管，維C增強(qiáng)免疫、助鐵吸收，紅棗補(bǔ)鐵，櫻桃花青素抗衰。

二、橙色食物：堪稱護(hù)眼小衛(wèi)士，像胡蘿卜、橙子等，含胡蘿卜素、維A等。胡蘿卜素變維A，護(hù)眼護(hù)膚，橙子等的維C增抵抗力，南瓜的鉀穩(wěn)心臟節(jié)律。

三、黃色食物：是快樂(lè)補(bǔ)給站，玉米、香蕉等含類黃酮、維B族等。玉米類黃酮抗氧化、膳食纖維清腸道，香蕉維B6助代謝、鉀調(diào)血壓，檸檬抗氧化抗炎，菠蘿和黃桃促消化。

四、綠色食物：是健康小能手，菠菜、西蘭花等富含葉綠素、葉酸等。菠菜防貧血，對(duì)孕婦好，西蘭花抗氧化且助鈣吸收，青椒維C高，生菜和黃瓜膳食纖維促腸道蠕動(dòng)。

五：青色食物是清爽小精靈，青豆、青梅等含葉綠素、膳食纖維等。青豆?fàn)I養(yǎng)豐富，青梅開(kāi)胃，青瓜阻糖變脂肪，青椒含維C和胡蘿卜素，橄欖抗氧化。

六、藍(lán)色食物：是神秘營(yíng)養(yǎng)源，藍(lán)莓、紫菜等富含花青素、藻藍(lán)蛋白等。藍(lán)莓花青素護(hù)眼，紫菜碘合成甲狀腺激素，螺旋藻提高免疫，藍(lán)紋奶酪供蛋白和鈣。

七、紫色食物：是抗氧化先鋒，紫葡萄、紫甘藍(lán)等含花青素等。紫葡萄和桑葚花青素抗衰，紫甘藍(lán)增強(qiáng)免疫，紫薯促腸道健康，茄子抗氧化抗炎。

打造“彩虹餐”，要食物多樣，谷類為主，多吃蔬果、奶類等，適量吃魚(yú)禽蛋瘦肉，少鹽少油控糖限酒，規(guī)律進(jìn)餐、足量飲水，會(huì)烹會(huì)選會(huì)看標(biāo)簽，公筷分餐杜絕浪費(fèi)。

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