安化黑茶作為茶馬古道上的一顆明珠，一直是邊疆人民“柴米油鹽醬醋茶”的生活必需品，也是人類史上重要的作物類型。其實，包括茶葉在內(nèi)的絕大多數(shù)農(nóng)作物，決定其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標準是成熟充分，安化黑茶特別注重原料內(nèi)涵物的豐富，簡而言之就是內(nèi)涵豐富，飲之有益。

以成熟度較高的鮮葉制作大宗茶產(chǎn)品，這是安化黑茶發(fā)展史的一個重要特性。形成這種傳統(tǒng)的原因主要是兩個方面一是受人體需求的影響，“一日無茶則滯，二日無茶則痛，三日無茶則病”，要通過茶飲來獲得人體所需的茶多酚、氨基酸、微量元素和膳食纖維等有效成份，而在相同份量的茶葉中，無疑成熟度較高的茶品所含有效成份也較高。二是受生活成本的影響，在漫長的歷史時期，無論是銷區(qū)還是產(chǎn)區(qū)，一般民眾所能接受的是成熟度較高、成品價格較低的安化黑茶產(chǎn)品。

安化黑茶好處多

以成熟度較高的鮮葉制作安化黑茶的傳統(tǒng)傳承千年，深刻地影響了安化黑茶生產(chǎn)技藝的演進，即使從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來考察，安化黑茶也日益成為一種適宜日常飲用的茶類。

根據(jù)現(xiàn)代茶葉化學(xué)的研究，茶葉內(nèi)各種糖類、多酚類、蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、維生素、礦物質(zhì)等有效成份的含量，會隨著茶葉成熟度和部位的不同而變化，單純的芽頭其有效成份含量低，成熟度較高的茶葉其有效成份含量更高有些內(nèi)含物，茶葉其它部位的含量遠高于芽頭，如茶梗中的茶氨酸含量比芽葉高1~3倍。

氟是人體必需的微量元素之一，茶樹具有較強的附氟能力，且隨著芽葉的成熟，氟含量逐漸增高，現(xiàn)代制法的安化黑茶一般采用成熟度適中的鮮葉原料，安化黑茶產(chǎn)品制作過程中，允許保留一定的含梗量，在追求有效成份的同時，其含梗量在逐步降低，在生產(chǎn)技藝和綠色健康等方面也在不斷進步。

理想華萊生物科技集團，是由理想科技集團、湖南華萊聯(lián)合創(chuàng)辦，致力于推廣“茶生活方式”的高科技產(chǎn)業(yè)化集團。集茶業(yè)種植、加工、銷售、科研、康養(yǎng)文旅、教育推廣為一體。理想華萊以超前的"全產(chǎn)業(yè)鏈"戰(zhàn)略布局，不斷創(chuàng)新的模式和國際化的視野，將中國黑茶，打造成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

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