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【步驟圖】日式梅干涼拌紫蘇黃瓜雞胸肉的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月19日 16:03

日式梅干涼拌紫蘇黃瓜雞胸肉

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買了兩盒低鹽梅干打算泡水喝，到貨后才發(fā)現(xiàn)日式梅干主要是加鹽腌制不太適合泡水，于是我去搜了日本家常菜網(wǎng)站里梅干做法，這個食譜人氣很高，非?？焓?，除了煮雞胸肉不需要開火，也沒有放油，熱量低，熱吃冷吃都可以，是非常適合夏天的菜譜。

用料

日式梅干涼拌紫蘇黃瓜雞胸肉的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法步驟1

雞胸肉放入開水10分鐘煮熟。

步驟 2

純奶手撕吐司的做法步驟1

雞胸肉晾涼，手撕細(xì)條備用。

步驟 3

純奶手撕吐司的做法步驟1

黃瓜紫蘇切絲，放少許鹽攪拌均勻殺水。日本菜譜用的是綠紫蘇(大葉)，但國內(nèi)比較難買到，據(jù)說綠紫蘇比較嫩，香氣更輕爽，如果有條件的話可以試試。

步驟 4

純奶手撕吐司的做法步驟1

紫蘇黃瓜用手?jǐn)D干水，如果之前鹽放得比較多要用水沖下再擠干。放進(jìn)雞胸肉里。取一個日式梅干，去核，如果梅干是比較干一點的要切碎。我這里的很濕，可以直接捏碎。日式梅干一般鹽度在10%-20%，非常非常咸。一般來說這個菜是不用額外放鹽的。我買的是超級減鹽版，只有3%，感覺放一顆不夠咸，放了一顆加兩勺梅汁。

步驟 5

純奶手撕吐司的做法步驟1