健康多彩大拌菜（涼拌菜）

健康多彩大拌菜（涼拌菜）的做法說明

最簡單美味的吃多種蔬菜

健康多彩大拌菜（涼拌菜）的食材和調料

紫甘藍1片黃瓜半根圣女果（小西紅柿）6-8個西藍花8-10小朵苦菊半棵（或適量）花生米1小把紅/黃彩椒各1/3個圓生菜2片藕1小截其它蔬菜自選適量蒜4粒白醋（香醋）1湯勺（10克）鹽3克（或根據(jù)自己口味添加）白糖5克香油（花椒油）0.5湯勺（5克）生抽（可不放）1湯勺（10克）白芝麻（熟）1小把

健康多彩大拌菜（涼拌菜）的做法與步驟

第1步.

蒜切末，所以蔬菜洗凈！ 蓮藕、西藍花焯水控干，花生米過油炸晾涼。 紫甘藍切片

第2步.

加入藕片

第3步.

加入黃瓜

第4步.

焯好的西藍花

第5步.

小番茄

第6步.

炸好的紅衣花生米 是不是很漂亮 還可以加入彩椒、生菜等蔬菜

第7步.

加入鹽、糖、白醋、蒜末、白芝麻和花椒油，我沒放生抽。翻拌均勻。 太好吃了

小貼士

1、選擇自己喜歡的蔬菜，幾種都可以噠！??????有些蔬菜需要提前焯水（比如西藍花、胡蘿卜、藕等），焯水時可以加入少量的鹽，然后撈出放置到?jīng)鲩_水里浸泡，這樣也能保持蔬菜漂亮的顏色。
2、涼拌菜里放熱油更好吃！油燒熱后，放入10多?；ń氛ㄏ?，花椒粒去除不要，熱油烹進準備好的拌菜里。
3、加白醋和不放生抽是為了菜色更漂亮。
4、還可以加入雞精（我家不吃味精和雞精，所以不放）

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