主料：山楂干50克 嫩黃瓜2個(gè)

　　輔料：蜂蜜適量 白糖適量

　　山楂蜜汁黃瓜的做法步驟：

　　1. 黃瓜削去兩頭，洗凈切條，開水燙一下（湯一下黃瓜比較脆）。

　　2. 將山楂干洗凈，瀝干水分，備用。

　　3. 鍋中加清水200毫升，放入山楂干開始煮。

　　4. 大火煮開，小火煮，煎取濃汁到80ml左右即可。

　　5. 放入白糖，山楂汁與白糖熬化。

　　6. 加蜂蜜收汁。

　　7. 要不斷的用勺子攪拌，防止粘鍋。

　　8. 倒入黃瓜條拌勻即可。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　黃瓜性涼，味甘；入肺、胃、大腸經(jīng)。具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，收縮毛孔，舒展皺紋功效。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，多吃黃瓜可以瘦身。

　　山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。山楂善于消積化滯、減肥。

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