快樂的時光就是過得飛快，經(jīng)過春節(jié)假期、寒假這段輕松休閑的時期， 每天都是走親訪友、吃吃喝喝，大家開心地度過了一段快樂時光，不僅造成腸胃負擔重，而且體重也是蹭蹭的往上長?！懊糠昙压?jié)胖三斤”， 不知這個假期你胖了多少呢？ 現(xiàn)在正月十五已過，假期已經(jīng)告一段落了， 大家不妨多吃些蔬菜，來幫助清理腸胃、緩解油膩、瘦身減重吧！

最近一段時間“倒春寒”，武漢又下起了凍雪，氣溫驟降， 地上鋪滿了白雪，好在前幾天看過天氣預報囤了些菜，正好可以偷懶不用出門買菜了。圓圓的包菜，也被叫做卷心菜、洋白菜，是一種低脂、低熱量、高纖維的營養(yǎng)全面的蔬菜，物美價廉，卷心菜中含有豐富的維C、維E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。包菜富含維生素U有修復潰瘍，保護胃黏膜的作用，故被稱為“天然養(yǎng)胃菜”；包菜的葉酸含量也很高，在眾多蔬菜中都是數(shù)一數(shù)二的；包菜低熱量飽腹感強， 常吃會讓人們的身材變得越來越苗條； 新鮮的包菜還有著殺菌消炎的功效，春天吃包菜正當季，才1元錢一斤， 一養(yǎng)胃、二減脂、三殺菌、四抗衰老，別不懂吃。

春節(jié)大魚大肉都吃膩了， 今天分享一道素菜小炒----木耳番茄炒包菜，是用包菜、番茄和木耳三種食材制作而成，鮮香美味又營養(yǎng)，清爽解膩，低脂又飽腹，色澤艷麗，百吃不膩。 越吃越瘦的一道菜，晚餐堅持吃它潤腸通便，瘦腰細腿平肚子，別錯過，一起來看看吧。

【木耳番茄炒包菜】

原料： 包菜 1盤 番茄 2個 黑木耳 1小勺 蒜 3瓣 油鹽 適量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽，將泡軟的黑木耳進鍋去焯煮兩分鐘后撈出備用； 3. 燒熱鍋放入少許油， 加入蒜末進鍋煸炒幾下； 4. 加入番茄塊進鍋翻炒至微微出汁； 5. 加入洗凈的包菜進鍋翻炒幾下； 6. 加入焯好的黑木耳進鍋翻炒幾下； 7. 加入少許鹽調味； 8. 翻炒均勻即可；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 先將泡軟的黑木耳進鍋焯煮兩分鐘；2. 用少許油煸炒番茄至微微出汁， 這樣更利于番茄紅素的吸收。

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