在我們吃的食物中，大部分都含有豐富的蛋白質，蛋白質為我們的身體提供能量，幫助我們的肌肉生長，對細胞和骨骼的生長有很大的作用。它們和脂肪一起，是我們生命的基石，讓你每天都充滿活力。你知道十大高蛋白食物是什么嗎？分別是豆腐皮、花生、瓜子、瘦豬肉、瘦牛肉、黃花菜、蝦、魚、山核桃、鴨肉。

一、豆腐皮

作為豆制品，豆腐皮其中的蛋白質含量非常的高，100g的豆腐皮之中，蛋白質含量超過了50g，含有豐富的植物蛋白，并且豆腐皮之中含有大量的植物雌性激素，可以有效的防止女性更年的癥狀，常吃豆腐皮，可以有效防止膽固醇、心腦血管疾病的發(fā)生。

二、花生

花生不僅僅是其中的脂肪類物質含量豐富，蛋白質的含量也占有高達26%，并且其中還含有這豐富的膳食纖維，有助于人體腸胃的蠕動，鍛煉腸胃的能力，其中還含有維生素A1，和維生素B2等多種成分，所以又被稱為是長生果。

三、瓜子

相較于花生之中的蛋白質含量，瓜子之中的蛋白質含量稍少一點，但依舊是達到了22.6%蛋白質含量，不僅如此，西瓜子之中的蛋白質含量占32.7%，南瓜子的蛋白質含量36%，這些瓜子之中還含有大量的微量元素和多種維生素。

四、瘦豬肉

瘦豬肉之中的蛋白質含量占29%，并且瘦豬肉是以蘊含脂肪含量非常高的一種食物之一，之中嘌呤堿含量也是非常的多，每天只需要少量的攝入即可，如果是長時間吃的話，會導致人體產生高血壓、高血脂、和痛風等癥狀的產生。

五、瘦牛肉

瘦牛肉之中的脂肪含量占據(jù)20.2%，同樣是一種富含蛋白質的事物，并且牛肉之中含有大量的人體所需的氨基酸成分，并且其中含有豐富的維生素B，和鐵離子。長期服用不僅是能夠增強人體的免疫能力，并且可以有效的治療失眠多夢的情況，對缺鐵性片學有著改善的作用。

六、蝦

蝦是富含蛋白質的一種水生生物，其中的蛋白質含量最高達20%，不過相比與此，蝦類之中人體所需的氨基酸含量不是很豐富，但其中的有著較多的?；撬?，可以有效的降低人體膽固醇的含量，不過吃蝦的時候要注意，有很多注意事項，不能跟一些食物一起食用，會有著不良的反應，

七、魚肉

魚肉根據(jù)魚品種的不同，其中的蛋白質含量也是不同，基本上在18~20%之間，是一種高蛋白質低脂肪食物，并且其中的蛋白質容易被人體所吸收，并且魚類之中含有豐富的膠原蛋白，能夠提升人體皮膚的彈性。

八、鴨肉

鴨肉之中的蛋白質含量占15%左右，雖然說鴨肉本身屬于是一種高熱量的食物，但是它本身卻是涼性的，鴨肉本身具有健脾養(yǎng)胃，補腎壯陽的特定，并且還可以促進食欲，不過多吃鴨肉容易造成身體的肥胖和高血壓的產生。

九、核桃

核桃之中含有很高的脂肪和蛋白質，蛋白質的含量高達14.9%，并且核桃之中含有大量的維生素和礦物質，經常吃核桃可以很有效的保護好自己的心血管，防止細胞老化，預防冠心病、中風和老年癡呆的作用在其中。

十、黃花菜

黃花菜之中含有的蛋白質含量有著14.1%，遠遠超出了人體的想象，并且其中蘊含著豐富鈣。胡蘿卜素和鐵離子元素，可以說的上是植物之中的牛肉了，本身與牛肉的功效比較像，并且有著抗衰老和明目等顯著的功能。

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