山藥是季節(jié)性種植，購買時間非常集中。如果不干燥，容易發(fā)霉變質(zhì)，不便于儲存。傳統(tǒng)的山藥干燥大多在燃煤蒸汽鍋爐中進行，污染環(huán)境，管理成本高。自然干燥不僅耗時費力，還取決于天氣條件。惡劣的天氣可能給種植者造成巨大的損失?，F(xiàn)在有了山藥烘干機來助力，大大地提高了山藥的產(chǎn)能。

山藥是典型的根莖類材料與葛根、甘薯、馬鈴薯、天麻等農(nóng)產(chǎn)品的干燥工藝不同于花葉材料。在干燥過程中，應(yīng)注意均衡脫水，使山藥片干燥均勻，達(dá)到理想的外觀和口感，有效保留藥用成分。

山藥烘干機的工作原理

山藥烘干機是一種新型高效節(jié)能的干燥設(shè)備。其工作原理基于反向卡諾循環(huán)原理。少量電能用于通過壓縮機吸收空氣中的熱量。工質(zhì)通過膨脹閥后在蒸發(fā)器中蒸發(fā)成氣態(tài)。然后氣體控制通過壓縮機壓縮成高溫高壓氣體，然后進入冷凝器放熱。加熱介質(zhì)持續(xù)干燥和加熱。

山藥烘干機的干燥工藝

1、山藥去皮后，切成大小均勻的薄片。水處理后，將水排干，放入不銹鋼材料托盤中，然后將托盤放在推車上。小心不要堆疊，并在山藥片和山藥片之間留出空間。此時，啟動熱泵干燥機，將干燥溫度參數(shù)設(shè)置為50℃，持續(xù)0.5～1.5小時。

2、在前一階段加熱后，干燥器也開始做少量除濕工作。然后，當(dāng)溫度參數(shù)設(shè)置在40°c-50°c范圍內(nèi)時，房間內(nèi)的山藥片處于低溫高濕狀態(tài)，表面會形成水蒸氣，水蒸氣凝結(jié)成水排出干燥室。該階段的干燥時間為3小時。

3、在前一次的基礎(chǔ)上繼續(xù)升溫10°C，并將溫度參數(shù)設(shè)置在50°C-60°C的范圍內(nèi)。隨著溫度的升高，山藥片處于中溫中濕狀態(tài)。此時，持續(xù)的溫度和循環(huán)空氣將熱量均勻地傳遞到整個干燥室，山藥片將繼續(xù)蒸發(fā)，水蒸氣將被除濕系統(tǒng)帶走。

4、隨著溫度的升高和水蒸氣的排出，山藥片的水分含量會越來越低。當(dāng)溫度參數(shù)設(shè)置為60°C-70°C時，除濕強度將增加，直到山藥片干燥至約10%的含水量約6小時。此時，山藥片已經(jīng)干燥起來。

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