如何讓山藥干不黑？曬山藥干的秘訣
想要把山藥曬成干而不發(fā)黑？這里有一些小技巧可以幫助你！

1?? 切片與清洗：將山藥切成硬幣厚度的薄片，然后反復(fù)清洗兩三次。這樣可以減少發(fā)黑的幾率，大部分曬干后會(huì)呈現(xiàn)白色。

2?? 及時(shí)晾曬：將洗凈的山藥片立即拿到有太陽(yáng)的地方晾曬，這樣也能有效防止發(fā)黑。

3?? 風(fēng)干處理：先將山藥片放在陰涼處風(fēng)干一會(huì)兒，再拿到太陽(yáng)下晾曬，這樣也能減少發(fā)黑的可能性。

4?? 避免失敗方法：雖然有些方法可能失敗，但發(fā)黑的山藥一般不建議食用，以確保食品安全。

5?? 曬干后的重量：三斤鮮山藥曬干后可能只剩下340克，所以請(qǐng)做好心理準(zhǔn)備。

最后，附上一張鮮山藥的圖片，看起來(lái)應(yīng)該是河南溫縣的懷山吧？

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