原來泡木耳這么簡(jiǎn)單，掌握好2個(gè)竅門，5分鐘泡好，木耳飽滿又滑嫩

原來浸泡木耳很簡(jiǎn)單。掌握兩個(gè)技巧，浸泡5分鐘。木耳飽滿光滑

你好，我是寶馬美食家！在生活中，只有愛和美味的食物不能讓人失望。即使你吃了一頓簡(jiǎn)單的飯，你也應(yīng)該過一種活潑的生活！

原來浸泡黑木耳很簡(jiǎn)單。掌握這兩項(xiàng)技能，浸泡5分鐘。黑木耳飽滿光滑！

我們?nèi)叶枷矚g吃真菌。冰箱的冰箱里全年都有存貨。今年也不例外。春節(jié)前我在家準(zhǔn)備了一個(gè)包。出乎意料的是，它在疫情期間得到了大量使用。干木耳浸泡在水中后，無論是冷的、熱的油炸的還是燉的，都是光滑、嫩的、美味的。我們家鄉(xiāng)喜歡用浸泡過的木耳燉土雞，做一些微湯，然后放一些青椒。很好吃。

木耳想要美味，如何浸泡頭發(fā)是個(gè)特別的問題。一些朋友經(jīng)常浸泡幾個(gè)小時(shí)，以便吃到豐滿光滑的木耳。事實(shí)上，這種方法是錯(cuò)誤的。木耳浸泡時(shí)間不宜超過2～3小時(shí)。雖然長(zhǎng)時(shí)間浸泡后很容易使木耳片豐滿，但也容易滋生細(xì)菌。

既然木耳不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，你怎么能快速浸泡木耳？別擔(dān)心。今天，寶馬將分享兩個(gè)小貼士。寶馬餐廳的廚師告訴我這個(gè)方法。按照我的方法，這種真菌是豐滿的、光滑的和嫩的。你可以在5分鐘內(nèi)浸泡一個(gè)大盤。無論是夏天還是冬天，它都很合適。喜歡的朋友們，趕快一起往下看！

[將黑木耳浸泡5分鐘]

【主要成分】50克木耳

【輔料】500毫升溫水，含20克鹽和80度；800毫升100度沸水；

——[開始生產(chǎn)]——

第一步是用清水沖洗菌類，放入盤中，加入500毫升80度左右的溫水和20克鹽，用筷子攪拌至鹽融化，蓋上蓋子浸泡3分鐘；

這是快速浸泡黑木耳的第一個(gè)技巧。溫鹽水可以促進(jìn)黑木耳的快速浸泡。浸泡約3分鐘后，黑木耳基本打開，但仍然不夠飽滿。因此，我們需要繼續(xù)做第二件事；

第二步是準(zhǔn)備一壺剛剛煮沸的開水，倒入第一次浸泡過的真菌中；這一次的水量超過了第一次浸泡的水量。一定要把真菌完全浸泡；蓋上蓋子繼續(xù)燉2分鐘；

這時(shí)，我們可以看看浸泡木耳頭發(fā)的效果。它既有彈性又飽滿。用它來烹調(diào)，非常滑、嫩、脆、美味。用這種方法浸泡的真菌可以在5分鐘內(nèi)浸泡一個(gè)大碗，這是由我們酒店的廚師完成的。

木耳不僅味道好，易于儲(chǔ)存，而且含有豐富的鐵和氨基酸。適合老年人和兒童定期食用。像朋友一樣，不妨趕緊去收集，回家試試！

原來浸泡黑木耳很簡(jiǎn)單。掌握這兩項(xiàng)技能，浸泡5分鐘。黑木耳飽滿光滑！我是寶馬。我會(huì)為我的家人做每一道家常菜！如果你也喜歡，請(qǐng)點(diǎn)擊[跟隨]我！返回搜狐，查看更多