廚房小白必學!7款簡易健康面食點心
廚房小白必學!7款簡易健康面食點心
出國前,我?guī)缀鯊牟幌聫N,只是我媽做飯時的打雜幫手。作為一個地道的四川咸辣胃(蘇州四年后甜味也被發(fā)掘),加上一個極度貪吃的嘴,再加上生活在瑞典這個美食沙漠,讓我這個廚房小白摸索出了一些簡易的手動點心菜單!此文只給大家做推薦總結,具體食譜細節(jié)請單獨搜(我以前經(jīng)常都是看感覺做)
簡易健康早餐合集
酸奶蛋糕:超健康又簡單,喝不完的酸奶加個雞蛋加點玉米淀粉,水果有啥放啥!酥皮買現(xiàn)成的,裹著香蕉或者烤腸烤個二三十分鐘,甜咸自選,蘸番茄醬/六婆完美!香蕉pancake就是面粉香蕉攪拌,平底鍋薄油煎,酸奶當醬蘸著餅吃,健康無糖早餐 完美
瑞士卷
瑞士卷:簡單但是沒那么容易做到完美,要有一定厚度的專門的烤盤,然后時間火候比較挑剔,卷的時候蛋糕皮容易裂開,但打發(fā)淡奶油以及放水果都是看心情搞,總的來說還是不難的,很好吃!
司康&曲奇
司康&曲奇:我覺得很適合帶到公司或者跟朋友聚會的小零食,不需要攪拌打發(fā)機,用料照食譜來搞就沒問題!蛋撻同理,混合蛋奶糖,酥皮買現(xiàn)成的,閉眼搞,強烈推薦!
餃子
餃子:作為南方人我認輸…上一次包餃子我一人搞了8個小時… 希望以后每次包餃子身邊都有個北方朋友幫忙揉面搟皮,這道菜的精華—交個北方朋友…自己包的餃子可以放很多餡料很多蔬菜,讓主食也變得營養(yǎng)很多!可以做抱蛋煎餃/紅油水餃/海鮮湯餃…
包子
包子:同理,但包子面團松軟,比餃子皮好搞一點,但需要花時間發(fā)酵,然后必須有蒸鍋,當然做水煎包也可以,過程沒那么簡單,但是每次可以做一大堆凍起來慢慢吃還是很滿足的~餃子皮剩的可以做燒賣,包子皮剩的做蔥油花卷也是一絕,肉餡要是剩了那就炒個肉末吧哈哈
糯米點心
大福:糯米粉蒸熟了里面把奶油和水果卷起來,自由發(fā)揮,注意奶油打發(fā)了要放冰箱不然容易化,不用烤箱!
紅薯糯米糕:糯米粉揉成面團把蒸熟的紅薯泥包進去,無糖無油(可以放一丟丟油煎)健康好吃
冰皮月餅:簡單到你只需要個模具,然后紅豆餡我是直接超市買的無鹽蕓豆罐頭回來煎干的,其他的就照著食譜來,無難度…
紅棗糯米:把糯米粉面團擰下一塊放進去了核的紅棗里面,蒸個十幾分鐘,停不下來的零食…
紅豆包和藍莓醬包
紅豆包和藍莓醬包:也是發(fā)酵好面團,把內餡包進去就好了,兩次發(fā)酵,我有幾次做肉包子的經(jīng)驗,這倆就顯得相對簡單了!藍莓醬是自己摘的藍莓做的醬!
希望這些簡單的健康點心能幫到你們,讓廚房小白也能輕松做出美味點心!
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