『茶席美學(xué)』茶丨花雙課，打造唯美茶席

茶，作為中國傳統(tǒng)飲品，有著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。而自制茶葉，不僅能讓我們體驗(yàn)到動(dòng)手的樂趣，還能品嘗到獨(dú)一無二的茶香。今天，就為大家分享自制茶葉的最簡單做法。

一、準(zhǔn)備材料

新鮮茶葉 500 克左右，竹匾或篩子 1 個(gè)，炒鍋 1 口。

二、制作步驟

采摘：選擇新鮮、嫩綠的茶葉芽和葉片，大約 500 克。建議在清晨采摘，此時(shí)茶葉的水分含量較高，品質(zhì)更佳。

攤晾：將采摘回來的茶葉均勻攤放在竹匾或篩子上，放置在通風(fēng)良好、無陽光直射的地方，攤晾約 3 小時(shí)，讓茶葉中的水分自然散失一部分，茶葉稍微變軟。

殺青：把炒鍋加熱至 200°C 左右，放入攤晾好的茶葉，用手快速翻炒，大約持續(xù) 5 分鐘。注意要控制好火候，避免茶葉燒焦。

揉捻：殺青后的茶葉出鍋，稍微放涼至 80°C 左右，然后用雙手輕輕揉捻茶葉，大約 10 分鐘，使茶葉細(xì)胞破裂，釋放出茶汁，增加茶葉的香氣和滋味。

干燥：再次將炒鍋加熱至 100°C 左右，放入揉捻好的茶葉，用小火慢慢翻炒，大約 20 分鐘，直到茶葉完全干燥，用手一捏即碎。

儲(chǔ)存：將制作好的茶葉放入密封罐中，放置在陰涼、干燥、無異味的地方保存。

三、注意事項(xiàng)

全程保持環(huán)境清潔，避免茶葉受到污染。

揉捻時(shí)力度要適中，以免破壞茶葉形狀。

四、自制茶葉的美妙瞬間

當(dāng)我們親手制作出茶葉的那一刻，那種美妙的感覺難以言表?？粗约翰烧哪劬G茶葉，經(jīng)過一道道精心的工序，逐漸變成了可以品嘗的香醇飲品，心中充滿了成就感。

從清晨采摘新鮮茶葉開始，我們就仿佛踏上了一場與大自然親密接觸的旅程。那嫩綠的芽葉，帶著清晨的露珠，充滿了生機(jī)與活力。在攤晾的過程中，我們耐心地等待著茶葉中的水分自然散失，感受著時(shí)間的悄然流逝。

最后，將制作好的茶葉放入密封罐中，就像是為這場自制茶葉的旅程畫上了一個(gè)完美的句號(hào)。

#茶葉#

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