眾所周知，若想要減肥成功，最關(guān)鍵的就是嚴格控制每天總熱量攝入，避免熱量超標而導致肥胖。但你知道嗎，進食順序可影響人們的體重和健康，采取這種進食順序不僅僅能減肥瘦身，而且也能預(yù)防糖尿病和高血脂等慢性病。

01哪種飲食順序能幫助減肥？

一般過度饑餓時人們就先吃肉類菜肴，空腹狀態(tài)下食欲異常旺盛，吃飯速度又快，從而導致熱量攝入超標。

胃部被肉類填充后，吃的蔬菜和主食就會減少，長期采取這種飲食模式會使得血脂水平升高，同時也會誘發(fā)肥胖。

正確的飲食順序是先吃蔬菜，其次是蛋白質(zhì)，然后是碳水化合物，不僅僅幫助減肥，而且也能防止餐后血糖水平升高。因為先吃菜類能給人們一定的飽腹感，幫助減少熱量攝入，利于控制體重，又能預(yù)防肥胖。

02不同的人群該如何調(diào)整吃飯順序？

1、正在減肥者

正在減肥的人群飯前先喝湯或水，又或是少量吃水果，其次是含膳食纖維的蔬菜、粗雜糧以及菌菇類，這些低熱量的食物能讓人們有強烈的飽腹感；最后再吃低脂肪和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如去皮的禽肉和魚蝦肉。

2、身體消瘦者

身體消瘦者應(yīng)適當?shù)卦黾蛹∪饬α亢腕w重，那么應(yīng)著重多吃高蛋白質(zhì)食物以及主食，包括紅肉、魚肉、蛋類以及奶類等。

3、糖尿病患者

對于糖尿病患者而言，進食順序直接關(guān)乎到血糖控制水平，吃飯前先喝湯，其次是蔬菜和魚肉，主食安排在最后。通過低溫方式來烹調(diào)魚肉如水煮或清蒸；以粗雜糧為主食如燕麥、玉米、大小米等，升糖指數(shù)低，防止餐后血糖水平升高。

4、腸胃不好者

對于腸胃不好的人群來說，尤其是患有胃炎以及胃潰瘍者，飯前不能喝水或喝湯，因為此類患者胃酸分泌量少，飯前喝湯或喝水可沖淡胃液，影響食物消化和吸收。若胃部有飽脹感又或是消化能力弱，那么吃飯前不能吃水果。

03如何吃飯能幫助控制體重？

1、一日三餐定時

一日三餐應(yīng)定時定量，大腦和腸胃形成記憶，6：30~8：30之前吃完早餐，午飯和晚飯分別安排在11：30~13：30、18：00~19：00，不管工作有多忙都不能推遲吃飯時間。

2、多吃蔬菜

蔬菜屬于低能量、高膳食纖維食材，因此每天應(yīng)吃500克不同種類的蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占到一半以上，保證頓頓飯中都要有蔬菜。

溫馨提示

掌握正確的烹調(diào)方式，盡可能白灼或蒸煮，這樣能更好地控制脂肪攝入，避免油炸和熏制以及腌制等。選擇小巧的餐具，這樣不僅在視覺上有滿足感，而且也能提高食欲；吃飯時做到細嚼慢咽，每口飯咀嚼20~30下，同時也要做到專心致志，不可聊天或看電視。睡覺前三個小時不能吃任何食物，若感覺到非常饑餓，可以選擇牛奶、香蕉或小米粥等來緩解饑餓。

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