吃火鍋的靈魂就在于那一碟蘸料！蘸料配好了，吃遍天下火鍋！蘸料沒配好，就覺得那個(gè)火鍋怎么吃都不好吃，失去了靈魂，那么有什么火鍋蘸料的秘方呢，教你幾個(gè)網(wǎng)紅火鍋蘸料的配方，快get起來。

火鍋蘸料的吃法有哪些

1、麻醬+香油+小米椒+蒜泥+陳醋+白糖+芝麻蔥花+香菜：這個(gè)搭配說過好多遍了，可以說是火鍋蘸料豪華版了，麻醬味它有，辣味它有，蒜香味十足，還是酸甜口的，不管用什么食材搭配都是極致完美的

2、香油+小米椒+蒜泥+芝麻+蔥花+香菜：這個(gè)搭配比較適合于吃重慶辣鍋，其實(shí)不是所有火鍋店都像海底撈蘸料臺那么豐富可以讓我們隨意搭配的，大多數(shù)只有那種罐裝的香油，但是小米椒和蒜泥是大多數(shù)重慶火鍋店都有的，這個(gè)搭配保留了辣味的同時(shí)又能提高香醇度，滿足！

3、香油+醬油+蠔油+蔥花：這個(gè)可以說是最簡易版的油碟了，特別是不能吃辣，但是又特別想吃的時(shí)候，配上這個(gè)油碟辣度降低但是食材又被香油所包裹。

4、沙茶醬+泰國椒+花生碎+蒜泥：沙茶醬是潮汕牛肉火鍋的絕頂搭配?。。?！我想大多數(shù)潮汕牛肉火鍋店甚至直接把這個(gè)搭配打印出來貼在蘸料臺旁邊，可見它有多么受歡迎。

吃火鍋必點(diǎn)

1、“蝦滑”

這是一位來自豆撈店的異鍋友人。經(jīng)過上千次的捶打（想想就很疼），才有了這般的Q彈勁道，好的蝦滑，很彈、不好夾，好不容易送入口中，爆汁兒的感覺在舌尖炸響開來，有嚼勁，每一口都能吃到真正的蝦肉，最后留下了滿口鮮香，讓你回味到不行！

2、“新鮮腦花”

腦花，一聽這名字就知道不受大眾喜聞樂見，可是腦花控們聽到它的名字，心就泛起漣漪。腦花吃法不多，最普遍也是最好吃的吃法，一是燒烤，二是燙火鍋，放在火辣的鍋底里熬煮后撈出，很嫩，很綿綢，沒了腥氣。

3、“黃喉”

火鍋點(diǎn)黃喉，外地人可能覺得重慶人都開始喪心病狂到吃動(dòng)物的喉嚨啦，“胖友”，沒見識不要緊，但是不要亂開黃腔啥~黃喉其實(shí)是豬、牛身上的血管，黃喉一定要放在紅湯里煮，煮出來又鮮又脆，只需一口的功夫就能讓你愛到無法自拔，提醒一下手。

孕婦能吃火鍋嗎

孕婦最好選擇在家里吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，盡量不是辣的或味道太過刺激的，而且也可以確保食物的衛(wèi)生。另外還要注意的是，孕婦懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適

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