晚餐要吃少，有時(shí)候一菜一飯，有時(shí)候一菜一湯，而有的時(shí)候連牛肉火鍋也安排上了。都說心和胃很近，將胃照顧好了，心也就滿足了，可不是嗎？能好好吃飯，好好睡覺，生活又能差到哪里去呢？

所以，記得好好吃飯呀，和大家分享一個(gè)人的七天晚餐，面食米飯換著吃，菜肴低卡營養(yǎng)，每天輕松上桌。

第一天：番茄苦瓜蒸肉片+紫糯米大米飯

番茄和苦瓜是當(dāng)季新鮮蔬菜，其富含維生素、膳食纖維，是低卡蔬菜；瘦肉片可炒可蒸，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蒸一蒸上桌，低脂營養(yǎng)且免了油煙之苦，對于夏季來說，蒸菜更省事。

做法：將紫糯米和大米淘洗后裝入碗中，加入適量清水；苦瓜切厚片，加入幾塊番茄，再加入腌制好的瘦肉，入鍋蒸10分鐘左右；可先蒸米飯，后加入菜肴同蒸，我家蒸鍋蒸米飯時(shí)默認(rèn)40分鐘，時(shí)間按食材而定。

第二天：山藥小米飯+清炒紅薯葉+老雞湯

山藥小米飯，富含膳食纖維，晚餐不吃白米飯時(shí)，可以用小黃米和山藥同蒸；搭配清炒紅薯葉、老雞湯，粗細(xì)搭配，清淡營養(yǎng)，少量制作，也不用擔(dān)心會浪費(fèi)。

做法：山藥和小黃米放到容器中，加入適量清水，水開上鍋蒸熟；雞湯也可以上鍋同蒸，或午餐吃剩下來的雞湯，也可留著晚餐食用。

清炒紅薯葉：鍋中加入食用油，加入紅薯葉、蒜泥和精鹽，翻炒幾下即可出鍋了。

第三天：牛肉拉面

白天上班久吹空調(diào)，晚餐可以來一碗牛肉拉面也是不錯(cuò)的，可以在家做，也可去店里吃，只不過，去店里吃拉面，沒有青菜，自己在家吃湯面，可以再加一些青菜。

做法：先煮清湯牛肉，面條煮好裝入牛肉湯中，加入牛肉；再加一份蔬菜即可。不想在家做，就去店里吃吧，偶爾偷懶一次也無妨。

第四天：小黃米蒸排骨+豆腐蔬菜湯+包子+米飯

一個(gè)人在家時(shí)，可用小黃米蒸排骨，有肉也有主食，再做一份蔬菜湯，開胃解膩；女兒回來了就多蒸了包子和米飯，或者蒸小黃米排骨時(shí)，排骨外層少用一些小黃米，再蒸一點(diǎn)大米飯，粗細(xì)搭配，管飽有營養(yǎng)。

小黃米蒸排骨：將排骨加入姜、蔥、醬油、精鹽，拌勻，再包裹上一層小黃米，上鍋蒸40分鐘，可以將大米飯上鍋同蒸。或者也可免，根據(jù)個(gè)人喜好而定。

豆腐蔬菜湯：將豆腐和自己喜歡的蔬菜入鍋，煮五、六分鐘即可。

第五天：番茄牛肉火鍋

一個(gè)人在家吃火鍋，有牛肉片、新鮮的蟲草花、番茄、油菜心、生菜、豆芽和蕎麥面，自己在家吃，也不用去店里排隊(duì)，食材有綠色蔬菜、菌菇和番茄，湯汁鮮美，營養(yǎng)豐富。

做法：先將番茄塊入鍋，炒出沙沙狀態(tài)，放到火鍋中，加入新鮮的蟲草花，煮一煮后加入豆工卡，用精鹽、胡椒粉調(diào)味即可開吃了，湯汁鮮美好喝，夏天吃火鍋，排汗祛濕，營養(yǎng)全面。

第六天：蟲草花蒸雞腿+豆芽炒杭白菜+藜麥米飯

一個(gè)人的晚餐，兩只雞腿、一份蔬菜，一份藜麥米飯，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維等，看著簡單，營養(yǎng)味美又管飽。

做法：雞腿先加入調(diào)料拌一下，再加入新鮮的蟲草花，和米飯同上鍋，冷水上鍋，蒸40分鐘。再做一份豆芽炒杭白

第七天：雞大腿+絲瓜青菜豆腐湯+全麥饅頭

雞大腿是頭一天蒸了3個(gè)，吃不完冷凍于冰箱的，與饅頭同上鍋蒸十分鐘即可上桌，同時(shí)再做一道絲瓜青菜豆腐湯，搭配一個(gè)饅頭，簡單營養(yǎng)又管飽。

一個(gè)人也要好好吃飯，晚餐也是如此。

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