一、軟件簡介

      膳食營養(yǎng)分析與智能配餐教學實訓云平臺由營養(yǎng)數(shù)據(jù)中心、系統(tǒng)管理中心、營養(yǎng)師操作系統(tǒng)、后臺管理系統(tǒng)四部分組成。為中高職院校教學的模擬教學提供了極大便利，它可以模擬完整的膳食營養(yǎng)檔案到出具完整的營養(yǎng)配餐報表，完成膳食營養(yǎng)健康管理的完整流程教學目標，同時又可以模擬完整的團膳供應企業(yè)個性化套餐的制定、自定義食譜的設置、學生模擬實踐結果可以通過完整的表格模式展現(xiàn)打印。

      二、軟件功能模塊

      三、軟件功能模塊詳細介紹

      1.用戶中心

      用戶中心就是老師、學生用戶登錄后進行個人賬戶信息管理維護。無論老師、學生、其它用戶登錄系統(tǒng)后可以在此處進行個人信息維護。

      2.營養(yǎng)檔案

      營養(yǎng)檔案模塊主要包括個人檔案和團體檔案，用戶登錄系統(tǒng)后可以根據(jù)需要建立個人營養(yǎng)檔案和團體營養(yǎng)檔案。

      3.營養(yǎng)評估及評價

      營養(yǎng)評估是基于營養(yǎng)學24小時膳食回顧原理結合營養(yǎng)檔案建立過程中的營養(yǎng)調(diào)查、計算，確立營養(yǎng)目標后進行的個體及團體營養(yǎng)評估及營養(yǎng)評價。

      4.營養(yǎng)分析及評價

      營養(yǎng)分析及評價的前提是用戶已經(jīng)完成一周或者一天，三天的營養(yǎng)餐配置，然后對于已經(jīng)完成的配餐根據(jù)對應的營養(yǎng)檔案進行膳食營養(yǎng)素、膳食結構、能量、三餐能量供應等進行分析與評價。

      5.食材原料管理

      系統(tǒng)用戶通過授權可以對現(xiàn)有的食材、原料進行增加、刪除、編輯等操作。食材原料數(shù)據(jù)庫嚴格按照中國食物成分表數(shù)據(jù)進行編撰，系統(tǒng)展現(xiàn)了目前國內(nèi)食物營養(yǎng)研究的80多個營養(yǎng)素，原料類別為21大類。

      6.營養(yǎng)套餐管理

      營養(yǎng)套餐管理模塊的主要是為了解決營養(yǎng)師在日常配餐過程中的時間，效率問題。營養(yǎng)師可以根據(jù)自身擅長領域根據(jù)不同人群、功能、營養(yǎng)素攝入目標建立自用的套餐模型。營養(yǎng)套餐模型的建立有利于在日常營養(yǎng)配餐工作中節(jié)省時間，提高工作效率。

      7.營養(yǎng)計算器

      主要用于飲食配餐時的營養(yǎng)含量計算和推薦量對比。指導健康人群、亞健康人群和疾病患者科學擇食，改善營養(yǎng)水平。參照中國營養(yǎng)學會Chinese DIRs，《食物成分表20119》、《公共營養(yǎng)學》及《臨床營養(yǎng)學》等設計功能。

      8.疾病營養(yǎng)查詢器

      疾病查詢系統(tǒng)整合了人體八大系統(tǒng)中各種疾病的名稱、種類、癥狀以及營養(yǎng)治療、飲食建議等。用戶通過模糊檢索可進行準確的查詢不同疾病的營養(yǎng)飲食建議及預防措施。

      9.運動能耗計算器

      系統(tǒng)概括了目前近100種不同類別的運動類型及方式，通過系統(tǒng)可以對具體的某一種運動準確計算出該運動所消耗的能耗。便于用戶從專業(yè)角度了解運動能耗的計算方式及運動中的注意事項。

      10.營養(yǎng)配菜

      主要解決日常配菜學習中對食譜搭配后的營養(yǎng)素含量計算，通過營養(yǎng)配菜可以了解具體的某一個菜譜因為主料、輔料、佐料（調(diào)料）、加工工藝等。同時對食譜中用料不同所計算營養(yǎng)素有個宏觀學習。

      11.營養(yǎng)知識庫：

       涵蓋了關于營養(yǎng)知識所有您所希望了解的知識。靈活多變的查詢方式使用戶方便查詢所有營養(yǎng)知識，用戶也可自定義編輯或新增營養(yǎng)知識。用戶了解了營養(yǎng)知識，有利于在日常食物采購中趨利避害。

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