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節(jié)食減肥可以瘦，肥胖最主要的原因是攝入的熱量長期大于消耗的熱量，過多的熱量以脂肪的形式儲存在體內(nèi)帶來肥胖。而減肥需要從兩方面入手：一方面減少熱量的攝入；另一方面增加能量的消耗。如果減少熱量的攝入，也就是節(jié)食，盡量少吃東西，肯定會有助于體重的下降。
體重下降的同時，還要考慮是否是健康減肥，因為有研究發(fā)現(xiàn)通過飲食控制、少吃東西，如果不進行鍛煉，體重雖然有下降，但是減少的僅僅包括脂肪和肌肉，同時肌肉量往往并沒有明顯的增加。隨著長期的飲食注意控制，體重雖然下降，但是由于肌肉量減少，而且骨量會減少，這樣不利于身體的健康。因此要想健康的減肥，不僅要減少熱量的攝入，也需要增加能量的消耗，就是通過科學的運動來幫助減重。
運動要堅持有氧運動和耐力運動，而且每周五次以上，每次40-60分鐘以上。通過運動有助于消耗熱量，對心肺功能也有改善作用，能提高抵抗力，最關鍵的是能夠幫助增加肌肉的量。這樣不僅能帶來體重的下降，而且體內(nèi)的組織構(gòu)成比，肌肉、脂肪和骨骼同樣能健康。

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