番茄雞蛋湯是很多人都喜歡吃的美食，尤其是酸甜可口的孩子。這些好東西幾乎讓人無法抗拒。相信大家都知道這道番茄雞蛋湯的做法吧。

今天我們分享的番茄雞蛋湯食譜非常獨(dú)特。味道更酸甜，口感比很多制作方法更甜更酸更濃。最主要的是它營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。孩子們會(huì)更喜歡這道菜。番茄雞蛋湯。如果你也對(duì)番茄雞蛋湯感興趣，并且喜歡濃濃的酸甜口味，千萬不要忽視這個(gè)食譜。

步驟一：將番茄洗凈，輕輕去皮，切成小塊。

PS：如果在做湯之前把西紅柿去皮的話，湯的味道會(huì)更加酸甜可口，而且湯里不會(huì)有西紅柿皮，所以會(huì)更美味。

步驟2：取1個(gè)雞蛋，用筷子或打蛋器順時(shí)針攪拌。

第三步：鍋里倒入少許油，將切好的西紅柿撒入鍋中快速翻炒，讓西紅柿釋放出大量的湯汁。

第四步：將湯中的西紅柿炒熟后，加入適量開水，蓋上鍋蓋煮2分鐘左右。

PS：首先將西紅柿煮一下，這樣酸甜可口。這時(shí)候，當(dāng)你打開鍋蓋時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯已經(jīng)變成紅色，令人食欲大增。

第五步：當(dāng)鍋里的湯顏色像番茄一樣時(shí)，加入少許食鹽攪拌幾下，然后加入少許淀粉水。用筷子在鍋邊順時(shí)針或逆時(shí)針攪拌水幾次，使番茄湯變稠。

第六步：將之前打散的蛋液倒入鍋中，用勺子快速攪拌幾下湯，使蛋液迅速變成細(xì)小的薄片，喝蛋湯時(shí)雞蛋會(huì)更光滑、更柔軟。性格溫柔，看上去更加溫柔。

第六步：待出鍋時(shí)，在鍋中加入幾滴香油，撒上少量蔥花，用筷子攪拌幾下。

這個(gè)怎么樣？你有沒有注意到，這道番茄雞蛋湯的食譜和平常的食譜有點(diǎn)不同？她把西紅柿去掉皮，用勾芡的方法做了這道湯。這些都是讓這湯更美味的方法。熬湯的時(shí)候，盡量把番茄汁炒熟。過了一會(huì)兒，湯變得更濃郁，酸甜可口，像西紅柿一樣。

當(dāng)然，即使是不喜歡西紅柿味道的朋友也可以多煮一會(huì)兒。湯還是會(huì)很滑、很濃、很鮮美。有興趣的朋友可以嘗試自己在家做一下。返回搜狐，查看更多