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家庭自制烤肉蘸料，美味又簡單

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月28日 06:48

家庭自制烤肉蘸料，美味又簡單！
嘿，大家好！今天我要和大家分享一下我自己在家做的烤肉蘸料，真的是炒雞好吃！特別是那些喜歡韓式風(fēng)味的朋友們，你們一定會愛上這個醬料的。
韓式辣醬蘸料 ?
首先，我們來看看韓式辣醬蘸料。你需要準(zhǔn)備以下這些材料：韓式辣醬、醬油、白糖、香油、芝麻和水。我用的是清凈園的辣醬，特別辣，所以多加了一些糖。具體比例我其實也沒辦法給得太精確，大家可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整。把所有調(diào)料放在一起，用水稀釋一下就好了。這個醬料真的很簡單，但味道絕對不簡單！
豆瓣烤肉醬
接下來是豆瓣烤肉醬。這個醬料稍微復(fù)雜一點(diǎn)，但味道絕對值得。先把油燒熱，放一個八角進(jìn)去，然后加入洋蔥末和蒜末炒香。接著加入調(diào)好的豆瓣醬（豆瓣醬加糖和水稀釋），用鏟子攪拌至粘稠。最后加入少許蘋果碎、芝麻和炒后的碎花生仁，再攪拌十五秒就可以了。這個醬料特別適合配五花肉和牛肉，味道超級棒！
五花肉和牛肉的腌制
最后，我們來聊聊五花肉和牛肉的腌制方法。你需要準(zhǔn)備香油、色拉油、料酒、醬油、蜂蜜、糖、蘋果、香菇和洋蔥。把這些材料拌在一起，腌制兩小時以上。腌制好的肉烤出來特別入味，配上前面做的醬料，簡直是絕配！

總之，這些蘸料和方法都是我自己在家摸索出來的，真的特別好吃。希望大家也能試試，保證不會讓你失望！如果你有其他好吃的蘸料配方，也歡迎分享哦！