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自制玉米披薩，美味又健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月28日 07:55

自制玉米披薩，美味又健康！
想吃披薩不用去外面買，自己動(dòng)手做吧！今天教大家做一道簡單又美味的自制玉米披薩。
披薩面餅制作步驟：
面粉120克
白糖4克
酵母2克
牛奶60克
黃油10克（其他油也可以，黃油要融化后使用）
攪拌成絮狀：將面粉、白糖、酵母和牛奶混合，攪拌成絮狀后，加入黃油繼續(xù)攪拌。
揉成團(tuán)：用手揉成團(tuán)，蓋上蓋子或保鮮膜，發(fā)酵40分鐘到1小時(shí)（時(shí)間不要太長，面會(huì)變酸）。
二次醒發(fā)：發(fā)酵時(shí)間到后，打開蓋子，多揉幾次面團(tuán)（排氣），再次蓋上蓋子醒發(fā)20分鐘。
搟面餅：用搟面杖刷一點(diǎn)油，將面餅搟成圓形，從中間往邊緣推開，用叉子扎出許多小孔。
烤盤準(zhǔn)備：在烤盤上刷一層油，將面餅放入。
醬料制作步驟：
西紅柿5個(gè)（約600克）
蒜4瓣
洋蔥1顆
黃油35克（其他油也可以）
鹽6克
黑胡椒適量
糖1勺
番茄醬適量
切碎食材：將西紅柿、洋蔥和蒜切碎，越碎越好。
炒香料：倒油（黃油融化后使用），加入洋蔥和蒜，翻炒約2分鐘。
加入西紅柿：倒入西紅柿，大火翻炒，加入鹽、糖和黑胡椒，翻炒均勻。
煮醬料：蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，中途翻炒幾次。
收汁：到時(shí)間后開蓋，加入番茄醬，翻炒均勻，轉(zhuǎn)大火收汁。
烤制步驟：
預(yù)熱空氣炸鍋或烤箱至180度，預(yù)熱5-10分鐘。
將鋪好醬料的面餅放入烤箱/空氣炸鍋，180度烤15-20分鐘。
中途撒上芝士，繼續(xù)烤至芝士融化即可。