失眠真的是這個世界上最讓人難受的事情之一。

由于現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，物質(zhì)水平，消費水平也隨之提升，人們要面臨的壓力就更大了。規(guī)律的飲食，睡眠長久下去，就很容易失眠。

對于這方面。除了改善自己的作息規(guī)律之外，還要從飲食入手。

失眠很怕這3道菜，一個是黃花菜，一個紫甘藍(lán)，一個就是茼蒿，這些菜都很便宜，幾塊錢就能炒一大盤，不如隔三差五做一做，養(yǎng)心安神。

1. 黃花菜

黃花菜性味甘涼，有很豐富的卵磷脂以及其他礦物質(zhì)，纖維素，氨基酸等營養(yǎng)成分，別名"健腦菜"，對改善失眠有很大幫助。

蠔油炒黃花菜

食材：新鮮黃花菜300克、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙

1. 黃花菜摘掉花蕊，洗凈，用水浸泡20分鐘

2. 起鍋燒油，油熱之后，倒入黃花菜大火煸炒

3. 炒到黃菜變軟，在加入食鹽、生抽、蠔油

4. 翻炒均勻之后，即可出鍋

涼拌黃花菜

食材：新鮮黃花菜半斤、香油、生抽、蒜泥、老陳醋

1. 鮮黃花剝開花瓣，摘掉花蕊，然后放進(jìn)涼水中浸泡1小時

2. 浸泡完之后，起鍋倒入開水，然后放入黃花菜，不用等水開，10秒撈出即可

3. 撈出后放進(jìn)涼水中浸泡20分鐘

4. 撈出，加香油、生抽、蒜泥、老陳醋拌勻即可

2. 茼蒿

茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神，穩(wěn)定情緒的作用。

蒜蓉茼蒿

食材：茼蒿1大把、食鹽1茶匙、蒜末、蔥花、雞精、鹽、蠔油

1. 茼蒿洗凈，切段，過水焯至斷生

2. 起鍋燒油，油熱之后下入蒜末、蔥花爆香

3. 下茼蒿翻炒，然后放入雞精、鹽、蠔油，翻炒均勻，即可出鍋

3.紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。

里面的硫元素，可殺蟲止癢，春天還可以防止皮膚靜電，達(dá)到安神養(yǎng)心的作用

涼拌紫甘藍(lán)

食材：紫甘藍(lán)300克、辣椒、蔥、蒜、香油、醬油、香醋

1、 紫甘藍(lán)洗凈，切絲，厚塊取出，然后加鹽腌制10分鐘

2、 沖去鹽分，用手?jǐn)D出水分，越干越好

3、 辣椒洗凈切段，蔥切小段，蒜去皮切末

4、 切好之后，倒在紫甘藍(lán)上拌勻，淋熱油

5、 然后再加香油、醬油、香醋拌勻即可

本期文章到這里就結(jié)束了。這3道菜的做法，你學(xué)會了嗎？以后有時間，就動手試一試吧。

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