吃個火鍋，是不少人聚會的首選。不過要提醒您的是，無論是在飯店還是家里吃火鍋，都要注意一些細節(jié)?；疱佄睹?，深受人喜愛，但是吃火鍋經(jīng)常會引起上火等一些不良癥狀，怎樣才能避免給身體帶來傷害呢？以下就為您介紹一些吃火鍋的注意事項。

吃火鍋的注意事項

1、不能燙熟就吃 火鍋中的有些菜品可以在燙幾分鐘后就食用，但是滾燙火鍋的溫度一般都超過口腔和舌頭能承受的溫度，加上火鍋里面的辛辣調(diào)味料，長期刺激口腔就很容易誘發(fā)疾病。所以，吃火鍋時應(yīng)盡量將食物撈起放涼后再食用。

2、不要放太多食材 人們吃火鍋時經(jīng)常會將很多菜放入鍋內(nèi)，這樣很容易導致各種食物在鍋內(nèi)互相擠壓，一些嬌嫩的食物將會被擠碎而沉入鍋底形成糊，當這些糊較多時會影響火鍋口味，同時還可能產(chǎn)生一些不利身體健康的物質(zhì)。因此在吃火鍋時要盡量少放一些食材，保證鍋內(nèi)空間充足。

3、涮肉時間不能太短 肉類中包含大量細菌和寄生蟲卵，而涮肉時間太短就不能將這些有害物質(zhì)殺死。一般情況下，較薄的肉片只需要燙1分鐘左右，待肉的顏色由鮮紅變?yōu)榛野准纯墒秤?。一些較厚的肉片，要盡量多涮一些時間，保證其熟透后再食用。

4、不能喝火鍋湯 很多人在吃火鍋時喜歡喝鮮美的火鍋湯，但是火鍋中的底料含有大量動物油脂和辛辣刺激的調(diào)料，在大量飲用火鍋湯時會對胃腸造成損害，且容易患高血壓。如果想品嘗火鍋湯的美味，要盡量在湯剛沸時就飲用，但也要盡量少喝。

哪些人不適合吃火鍋

1.腸胃不好的人盡量少吃火鍋。因為有些火鍋比較油膩?；疱佊质菭C著吃的，所以容易引起消化道的不適。

2.孕婦不宜吃火鍋?；疱伒牧嫌稍S多物質(zhì)組成。有些物質(zhì)對胎兒有害處。建議孕婦不宜吃火鍋。

3.血脂高的人不能吃火鍋。因火鍋湯里面有許多油膩物資。人們不注意時往往連這些油一起吃。這對于血脂高的人來說有害無益。

4.火鍋不能經(jīng)常吃。對于一個健康的人來說，常吃火鍋容易引起口腔疾病，胃病以及其它消化道疾病。

5.吃火鍋時，要注意安全?；疱佉话闶沁叧赃呏?，要注意用火的安全。煮久了就會使房間的空氣閉塞。因此，要注意通風。

以上就是關(guān)于吃火鍋的注意事項的介紹，希望會對你有幫助！

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