孕婦吃火鍋注意事項

　　孕婦能吃火鍋嗎

　　這個問題恐怕是很多吃貨媽媽關(guān)注的焦點，其實孕婦是可以食用火鍋的，但要適量食用，科學(xué)飲食。要注意選材上的衛(wèi)生，學(xué)會合理搭配來保證營養(yǎng)，不可一味地食用肉食，否則會給腎臟帶來壓力。同時要控制食用火鍋的次數(shù)，孕期盡可能少吃。

　　孕婦要少吃火鍋的原因

　　1.口味過重

　　眾所周知，女性在孕期要盡可能地保持飲食上的清淡，但是火鍋的湯底往往都是重口味，不是太咸就是太辣，有的還是中藥成分的鍋底，這對于體質(zhì)特殊的準媽媽來說，并不合適。

　　2.容易感染寄生蟲

　　在食用火鍋時，往往是熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往帶有諸如弓形蟲這類的幼蟲，人眼是難以察覺的。倘若肉片未能完全熟透，寄生蟲就有了入侵的機會，趁機進入到母體，攻擊幼兒。

　　3.對腎臟有傷害

　　在食用火鍋時，很多人都是“肉食主義者”，喜歡涮各種肉片，其實肉片中的脂肪較多，過量食用，容易增肥，而火鍋的湯底還有大量的嘌呤，會傷害身體，讓準媽媽的腎臟更加疲憊不堪。

　　不過，準媽媽也無需太過擔心，只要控制食用次數(shù)，做好衛(wèi)生工作，科學(xué)地食用火鍋是不會對自身和寶寶產(chǎn)生危害的。

　　孕婦吃火鍋有哪些危害

　　· 對胎兒的影響

　　很多準媽媽堅持“無肉不火鍋”的理念，因此吃起火鍋來，必定要涮各類肉片，但倘若鮮嫩的肉片沒能被徹底煮熟，那么食用后，會致使弓形蟲進入到身體中，繼而傷害幼兒。就拿羊肉來說，約六成的羊體內(nèi)含有弓形蟲，如果僅僅是放到熱湯中過一下就立刻進食，那么肉片中還未被殺死的弓形蟲幼蟲就會隨著血液侵害母體和胎兒。病發(fā)后，母親只有類似流感的情況發(fā)生，可是對于孩子來說，弓形蟲會侵害他們的腦部，繼而產(chǎn)生大腦兒或無腦兒，更為嚴重的情況便是胎死腹中以及流產(chǎn)。

　　· 對孕婦的影響

　　1.致癌

　　某些無良商家會反復(fù)使用湯底，也有的家庭會在就餐后，將湯底留下待到第二天繼續(xù)涮菜，這種做法對身體有著巨大的傷害。這是因為湯底被燉煮得太久，便含有一定量的亞硝酸鹽，次數(shù)一多，亞硝酸鹽便會劇增，進入人體后與胃酸反應(yīng)形成致癌物，誘發(fā)癌癥。

　　2.引發(fā)消化道炎癥

　　在食用火鍋時，很多人還未等到湯底煮開，便迫不及待地涮肉食用，還有的人不注意生熟食分開放置，這就讓寄生蟲和病菌有了可趁之機，給準媽媽帶來了消化道炎癥的痛苦。

　　3.傷胃傷腎

　　愛吃肉的準媽媽，往往控制不了自己，過度飲食，而涮過湯底的食物往往帶有嘌呤，過度進食后只會傷胃傷腎。

　　哪種火鍋最不適合孕婦

　　火鍋的種類繁多，吸引著吃貨媽媽的眼球，但是由于準媽媽的體質(zhì)特殊，因此不是每一種火鍋都適合她們，各位應(yīng)該根據(jù)自身情況，選擇合適的火鍋適量進食。

　　1.羊肉火鍋

　　該火鍋不適合扁桃體發(fā)炎的準媽媽，也不適合患有鼻炎、咽炎的女性。此外，肝臟不佳或者正通過瀉藥來排便的準媽媽也不能食用。

　　2.川味火鍋

　　該火鍋雖然料足，但是終究口味過重，不適合準媽媽們食用，特別是口腔有炎癥、患有痔瘡、胃病的女性決不能進食，否則會加重病情。

　　3.菌類火鍋

　　該火鍋不適合腸胃不佳的準媽媽，對于菌類過敏或者身體酸痛的女性也不宜食用。

　　4.海鮮火鍋

　　倘若本身對海鮮過敏，還是要對這一美食避而遠之。此外，“三高”準媽咪也不能進食，否則會加重病情。

　　孕婦如何安全吃火鍋

　　1.在家里吃

　　如果準媽媽實在耐不住嘴上的寂寞，那么建議最好在家中食用火鍋。其實火鍋的制作較為簡單，只需要準備食材和湯水就好，這么做既可以滿足食欲又可以保障衛(wèi)生。

　　2.火鍋擺得遠請人幫忙

　　吃火鍋時往往講究個熱鬧，人多才吃得香，這就會形成一個難題：火鍋絕不會擺在準媽媽的身邊。因此如果離火鍋比較遠，建議讓老公或者朋友來幫你涮食，以免不斷起身，給腰部和腿部帶來過多的壓力，致使渾身酸痛。

　　3.撒點生姜

　　在吃火鍋時，不妨撒入不去皮的生姜，冬天進食可以抵抗寒冷，而姜皮辛涼，夏天進食則可以幫助準媽媽驅(qū)除體內(nèi)過多的熱氣。

　　4.多準備一雙筷子

　　準媽媽需要格外呵護自己，要為自己多準備一雙筷子，用它來專門夾取生食，以防生食中的細菌和寄生蟲進入到身體中，傷害寶寶，損害腸胃。

　　5.多放點豆腐

　　在吃火鍋時，建議多放一點豆腐，這是因為豆腐微量元素較多，可以幫助女性撫平煩躁，調(diào)節(jié)情緒，去火去熱。

　　6.控制食量

　　準媽媽的胃部需要特別的護理，一旦飲食不佳或者飲食過度，便難以消化，進而引起反胃嘔吐，因此各位在食用火鍋時要控制食量，合理飲食。

　　7.煮點白蓮

　　在吃火鍋時，不妨在湯底放一點白蓮，可以幫助調(diào)節(jié)身體，跟各種肉片搭配，還能夠保證準媽媽的身體均衡吸收營養(yǎng)。

　　8.多吃蔬菜

　　建議各位食用火鍋時，可別忽視了蔬菜的重要性。搭配點蔬菜可以清除準媽媽胃部的油膩感，還可以去火，補充維生素，但可別涮得太久，否則會破壞它們的營養(yǎng)成分。

　　9.飯后吃水果

　　火鍋畢竟比較重口味，容易使準媽媽上火，為防止這一現(xiàn)象發(fā)生，不妨就餐后半個小時吃點水果。

　　10.喝適量清茶

　　經(jīng)歷過一輪大吃大喝的火鍋后，準媽媽最好喝點清茶，來調(diào)節(jié)腸胃，解解膩，但是不要就餐后立即飲茶，否則會干擾身體對營養(yǎng)元素的吸收。

　　孕婦吃火鍋的注意事項

　　1.控制進食時間

　　有的準媽媽喜歡吃火鍋的氣氛，一吃便會耗上好幾個鐘頭，甚至會熬夜。這樣不但使腸胃得不到休息，引發(fā)炎癥，帶來不適，寶寶也得不到好的環(huán)境來生長。此外，湯底燉煮得越久，營養(yǎng)就越少，亞硝酸鹽便會激增，攝入后對胎兒不利。

　　2.開大火煮熟

　　在食用火鍋時，一定要開大火來燒煮，這樣湯水就能保持在煮沸的狀態(tài)，食物就容易被煮熟，有害病菌和寄生蟲就能夠被消滅。

　　3.做好衛(wèi)生工作

　　衛(wèi)生工作需做好，特別是使用的火鍋，多為銅制，如果不清理干凈會帶有毒素。因此在食用前，務(wù)必要把鍋清洗干凈，同時要保證食材的新鮮，衛(wèi)生。

　　4.不要煮得太久

　　有的準媽媽為補充營養(yǎng)的需要，選擇諸多食材搭配，這自然是對的，但是倘若在火鍋中煮食太久，就會破壞其原有的營養(yǎng)成分，因此燒煮時一定要把握時間，不可太短也不可太久。

　　5.不要煮得太燙

　　雖說寒冷季節(jié)講究食物的熱度，但是也不可煮得太燙，否則將破壞口腔和腸胃黏膜，引發(fā)炎癥。最好把涮過的食物，放在碗里，稍等片刻再進食，此時溫度下降，更容易入口。

　　孕婦吃火鍋如何選食材

　　1.不要選太辣的食材

　　太辣、太麻的食材，都不適合準媽媽的身體，容易誘發(fā)口腔和腸胃炎癥，在選材上還是要注重清淡得好。

　　2.不要選動物內(nèi)臟

　　這類食物在制作過程中，多少帶有一些人工添加劑，而且其本身具有一些病原微生物，在火鍋中涮食很難保證準媽媽的健康。

　　3.少吃調(diào)料和湯底

　　湯底通常都比較咸，準媽媽不宜多吃，特別是血壓較高，或是腎臟功能不佳的女性更是要少吃為妙，而調(diào)料會刺激腸胃，胃不好的準媽媽還是避而遠之的好。

　　4.不要吃半熟品

　　任何一種食材，都要放入火鍋中煮熟后再食用，不能因為其本身是半熟品而直接食用，否則會順帶攝入了病菌和寄生蟲。

　　5.合理搭配飲料

　　就餐前，可以先喝一點果汁，滋潤腸胃，有助于消化，也能幫助身體吸收，但是對于血糖較高的準媽媽來說，依然要慎重飲用。此外，蔬菜汁，酸奶，椰汁，也是不錯的飲食選擇，至于碳酸飲料，雖然能夠幫助腸胃消化，但仍建議各位準媽媽少量飲用為佳。

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