【減脂晚餐】幸?；疱伈?/h1>

來源：泰然健康網 時間：2025年08月05日 23:33

豬五花和肥牛有優(yōu)質的蛋白質和脂肪，大蝦是營養(yǎng)和美味的代名詞，香菇/菜花/娃娃菜有特別豐富的膳食纖維和維生素，還有幾乎零碳水的魔芋結和怎么做都好吃的豆腐皮。

豐富的食材在鍋里“咕咚咕咚”的冒泡，通紅的醬汁被慢慢吸收，出鍋的時候趁熱吃上幾口，分分鐘能吃出幸福的飽足感！

蔥切成段，姜切塊后用刀拍破，蒜瓣拍破，香菜切成末，木耳提前在清水中泡發(fā)好，備用。

食材全部擇洗干凈。豬五花切片；鮮蝦剪去胡須和嘴尖，剔掉蝦線。

用一根牙簽在蝦背中間一挑，就很容易把蝦線去掉哦。

干豆腐切條；香菇對剖開；筍尖切厚片；菜花切小朵；娃娃菜一剖四瓣，備用。

鍋內下豬油和橄欖油，燒至6成熱，放入蔥、姜、蒜、花椒，爆香后倒入郫縣豆瓣醬翻炒，最后下無糖火鍋底料，炒至均勻。

無糖火鍋底料，不僅僅可以用來做小火鍋，平時做菜用來調味也是非常合適的

放入切好的豬五花，翻炒至肉變色，加入開水。

五花肉翻炒一下，炒出油脂，更香。

大火煮沸后，依次放入香菇、豆腐干、魔芋結、筍尖、木耳、菜花、娃娃菜。

只要是符合LCHF低糖優(yōu)脂的食材，都可以加入到火鍋菜里哦，DIY專屬于你的防彈火鍋菜

最后再放入鮮蝦和肥牛片，滾開后關中火，加蓋煮5分鐘。

鮮蝦和肥牛片不宜煮太久，不然肉質會變柴，影響鮮嫩口感。

等所有食材熟透入味，淋入香油，翻拌均勻，盛出裝盤。

香油可以增加湯汁的鮮美度，還能補充豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素。吃這道菜，我不推薦再加麻醬，因為麻醬本身的熱量是非常高的，容易發(fā)胖。

再撒上一些香菜末，就可以美滋滋的享受這份幸福美味啦~

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