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近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，江蘇連云港市贛榆區(qū)一家飯店用空調冷凝水泡發(fā)粉絲。8月1日，贛榆區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布《情況通報》稱，涉事商家系無堂食外賣餐飲店，視頻反映情形基本屬實。目前已對該餐飲店下達責令改正通知書，督促外賣平臺下架商品，餐飲店已停業(yè)整頓。

8月1日，贛榆區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報：

情況通報

針對網(wǎng)民反映的“冷凝水泡發(fā)粉絲”一事，贛榆區(qū)市場監(jiān)督管理局7月30日下午即對涉事餐飲店開展調查。

經(jīng)核實，涉事商家“吉東家燜鍋米飯”系無堂食外賣餐飲店，持有營業(yè)執(zhí)照和小餐飲備案證。經(jīng)查，視頻反映情形基本屬實：涉事餐飲店用自來水浸泡食材后，曾有將冷凝水管放進泡發(fā)食材的桶內(nèi)情況存在(現(xiàn)場已被餐飲店改造過)。

目前，我局已對該餐飲店下達責令改正通知書，對店內(nèi)食材進行封存并抽樣檢驗，督促外賣平臺下架商品，餐飲店已停業(yè)整頓。案件正在進一步辦理中，查處結果將及時向社會公布，接受群眾監(jiān)督。

食品安全關系群眾切身利益，我局將舉一反三，加大全區(qū)餐飲單位監(jiān)管力度，督促經(jīng)營者切實落實食品安全主體責任，堅決維護群眾“舌尖上的安全”。

贛榆區(qū)市場監(jiān)督管理局

2025年8月1日

此前報道

江蘇一餐館疑用空調水泡發(fā)粉絲、香菇，

附近商家稱該場所只售外賣，當?shù)厥斜O(jiān)局回應：正在處理中

7月30日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，江蘇連云港市贛榆區(qū)一家飯店用空調冷凝水泡發(fā)粉絲。連云港市贛榆區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示，已安排執(zhí)法人員趕到涉事飯店，目前此事正在調查處理中。

這名網(wǎng)友發(fā)布的視頻中可以看到，一根從墻內(nèi)導出的管子正在往一個桶內(nèi)持續(xù)滴水，桶內(nèi)則有不辨顏色的物體，而桶的兩側各有一個裝有正在泡發(fā)食材的水桶。據(jù)視頻發(fā)布者稱，涉事飯店為贛榆區(qū)一家餐飲店，是在用空調冷凝水泡發(fā)粉絲。視頻引發(fā)熱議，網(wǎng)友認為如果情況屬實，這家飯店太不重視顧客的健康，應該受到處理。記者私信聯(lián)系視頻發(fā)布者，發(fā)稿前并未得到回復。

視頻中一根從墻內(nèi)伸出的管子正在向桶內(nèi)持續(xù)滴水。(來源/視頻截圖)

7月31日上午，記者聯(lián)系到這家飯店的負責人，他告訴記者，自己正在區(qū)市場監(jiān)管局處理此事，“現(xiàn)在不方便說。”在記者的追問中，他稱并不清楚網(wǎng)上的視頻是什么時候拍攝的，也不清楚管子為什么會搭在了水桶上，“現(xiàn)在說不清”。隨后，他掛斷電話。

記者致電連云港市贛榆區(qū)市場監(jiān)督管理局，工作人員表示，執(zhí)法人員已到涉事飯店進行過調查，目前此事正在處理中。

另據(jù)新京報，31日附近商家告訴記者，該處場所只經(jīng)營外賣。記者搜索核實發(fā)現(xiàn)，多個外賣平臺上該店鋪信息已關閉。記者多次撥打外賣店鋪負責人電話，均無人接聽。記者從贛榆區(qū)市監(jiān)局獲悉，接到反饋后已有人員前往現(xiàn)場處置。

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終審 | 施晨嬿

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