八大健康飲食原則，要牢記??！
1、主食記住6個(gè)字:粗糧雜糧雜豆
粗糧:主要是各種全谷物，糙米、黑米、蕎麥、燕麥、藜麥、青稞、小米、大黃米等;
雜糧:玉米、紅薯、土豆、芋頭、山藥等;
雜豆:作為主食，綠豆、赤小豆、豌豆、鷹嘴豆、蕓豆等。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì):
魚蝦肉、蛋奶豆、魚蝦、蛋奶、豆制品。肉類包括禽肉和畜肉。禽肉去皮吃，低脂肪高蛋白的美味。畜肉主要指的是豬牛羊肉。首選里脊、腿肉，牛腩、五花肉、小排等脂肪含量驚人，少吃。
3、補(bǔ)充膳食纖維有4類食物
粗糧雜糧雜豆:沒錯(cuò)，就是這些主食，膳食纖維含量非常高。
蔬菜:蔬菜膳食纖維含量差別很大，平均在1%左右。每天吃一斤各色蔬菜。
水果:每天吃半斤水果
堅(jiān)果:膳食纖維含量也非常高，每天吃一小把。
4、補(bǔ)充DHA有3類食物:魚、油、魚油
高脂肪魚類，尤其是海魚，三文魚、青占魚、秋刀魚、金槍魚、鮑魚、鯡魚、鮼魚、沙丁魚等;富含亞麻酸的食用油，亞麻籽油、紫蘇油、核桃油等;
魚油補(bǔ)充劑，建議服用純度在85%以上的高純度魚油，還有降低甘油三酯的作用。
5、補(bǔ)鈣有3類食物
奶制品:指的是牛奶，羊奶，包括各種液態(tài)奶、酸奶、奶粉等。要注意的是，不要喝牛奶飲料或乳酸菌飲料，不要喝加糖的酸奶;
豆制品:老豆腐、豆腐干、香干、豆腐皮、腐竹等。但是豆?jié){、內(nèi)酯豆腐、千葉豆腐、日本豆腐等鈣含量比較少
各種葉菜:油菜、白菜、上海青、芝麻菜、蒿蒿、甘藍(lán)、空心菜等
6、補(bǔ)鐵3神器:動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、紅肉
動(dòng)物血液:鴨血、豬血、羊血等;
動(dòng)物肝臟:豬肝、雞肝、羊肝等;紅肉:瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等;
紅棗、紅糖、阿膠、櫻桃等紅色食品，其實(shí)不能補(bǔ)鐵。
7、補(bǔ)充維生素
8、關(guān)于膳食補(bǔ)充劑:鈣、維生素D、復(fù)合維生素鈣
這些人群需要補(bǔ)鈣:不經(jīng)常喝奶，蔬菜也吃得比較少的人;懷孕哺乳婦女;青春期少男少女;老年人。每天補(bǔ)充300~600毫克。
維生素D:這些人需要補(bǔ)充維生素D:幼兒、老年人、冬季漫長(zhǎng)地區(qū)的人、戶外活動(dòng)少的人。每天補(bǔ)充400~800IU。
復(fù)合維生素:這些人需要補(bǔ)充復(fù)合維生素:出差在外長(zhǎng)期不能規(guī)律飲食的人;重體力勞動(dòng)者;高溫低溫環(huán)境下野外工作者;劇烈運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員。

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