核心提示：孕婦煲湯食譜大全有哪些？孕婦及胎兒都需要一定數(shù)量的維生素。只有食入保持養(yǎng)分均衡的飲食，才能保證維生素的含量。孕婦懷孕期間煲些什么湯好呢？下面中國吃網(wǎng)為您提供孕婦煲湯食譜大全：

　　懷孕期間，孕婦及胎兒都需要一定數(shù)量的維生素。只有食入保持養(yǎng)分均衡的飲食，才能保證維生素的含量。孕婦懷孕期間煲些什么湯好呢？下面中國吃網(wǎng)為您提供孕婦煲湯食譜大全：

　　芪歸燉雞湯

　　材料：

　　母雞1只（約1.5kg），黃芪50g，當(dāng)歸10-15g

　　調(diào)味料：

　　精鹽5g，胡椒0.5g

　　芪歸燉雞湯的做法：

　　1、活雞宰殺，用開水將毛給燙下，挖出內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。

　　2、黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈待用。將黃芪切成1厘米見方的小長條備用。

　　3、砂罐洗凈，放清水400g，放入全雞。燒開后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸、胡椒，用小火燉2小時左右，雞肉同時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。

　　功效：

　　在雞中加黃芪，以增強補氣之效，加用當(dāng)歸以促進生血之功，且當(dāng)歸還有止血活血之作用，有利產(chǎn)后子宮復(fù)舊及惡露排除，較之單食小母雞作用要強，故合而具有益氣生血、補益五臟、化瘀止血、促進母體早日康復(fù)的作用，同時還可用于產(chǎn)后氣血虛弱或兼氣虛血瘀所致的產(chǎn)后腹疼、惡露不止等病。

　　固胎八珍雞

　　固胎八珍雞益氣補血，固腎安胎；湯味可口，汁濃味香，營養(yǎng)豐富；氣血兩虛的先兆流產(chǎn)者服用此菜，大有裨益；習(xí)慣性流產(chǎn)在懷孕時期還未出現(xiàn)先兆流產(chǎn)癥狀之前服用此菜，有很好的預(yù)防作用。

　　主料：

　　母雞1500克、豬肉(瘦)250克

　　輔料：

　　黨參15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黃10克、當(dāng)歸10克、白芍藥10克、白術(shù)10克、杜仲15克

　　調(diào)料：

　　大蔥10克、姜10克、鹽8克、料酒10克

　　固胎八珍雞的做法：

　　1。將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當(dāng)歸身、白芍、白術(shù)、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內(nèi)，扎口。2。母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水；洗凈豬肉，切塊。3。將雞、豬肉、藥袋共放入大砂鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。

　　蓮子豬肚湯

　　功效：蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補虛益氣、易于消化的作用。產(chǎn)婦常食有益健康。

　　原料：豬肚、去心蓮子

　　調(diào)料：鹽、姜絲、蔥絲、花生油、味精、面粉

　　適宜季節(jié)：四季

　　蓮子豬肚湯的做法：

　　1. 豬肚洗凈，切成片；

　　2. 把蓮子用水泡軟，去掉皮和心；

　　3. 鍋放在火上，放入蓮子和60克水，煮15分鐘；

　　4. 再加入豬肚、料酒、姜片和500克水，煮沸；

　　5. 撇去浮沫，加入精鹽、味精，盛入湯碗即可。

　　冬瓜鯉魚湯

　　功效：鯉魚性味甘、平，有利尿消腫，安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣的功效。冬瓜味甘、淡、性涼、具有清熱止渴、化痰利尿的作用。本品有補脾益胃、利水消腫作用，懷孕晚期的女性最適宜食用。

　　特別提示：鯉魚是發(fā)物，有慢性病者不宜食用，身體過于虛弱者也要少食。在用異煙肼治療結(jié)核病過程中，食用鯉魚易發(fā)生不同程度的過敏癥狀。

　　材料： 鯉魚肉300克，冬瓜500克。

　　調(diào)料： 紹酒20克，蔥5克，姜兩片，胡椒粉2克，味精2克，精鹽適量，色拉油適量。

　　冬瓜鯉魚湯的做法：

　　①將魚肉洗凈切成塊，加酒、鹽腌漬15分鐘。

　?、跍赜捅憬?、蔥花，將魚煎黃后加適量清水，低火25分鐘，加入冬瓜片調(diào)味，再高火8分鐘，撒上胡椒粉、味精即可。

　　薏仁紅豆湯

　　材料：

　　薏仁、紅豆、核桃仁。

　　薏仁紅豆湯的做法：

　　將薏仁、紅豆洗凈，用清水泡4小時后直接加熱（水量約為材料的3-4倍。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，45分鐘后關(guān)火，放蜂蜜調(diào)味，撒上核桃仁即可。

　　功效：

　　紅豆能夠讓你擁有紅潤的好氣色，而薏仁不僅能消除身體的水腫，還可以使肌膚白皙亮麗。紅豆和薏仁可排水，薏仁常常用作中藥呢，這兩種東西是瘦腿必備。

　　人參芡實羊肉湯

　　原料：

　　人參9克，芡實15克，蓮子（去心）15克，淮山15克，大棗10克，羊肉500克，香油、味精、精鹽各適量。

　　人參芡實羊肉湯的做法：

　　1、將羊肉洗凈，切成小塊。

　　2、鍋內(nèi)加適量清水，放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗，用旺火煮沸后，改用文火燉至肉熟透時，放入香油、味精、精鹽調(diào)味即成。

　　功效：

　　此湯具有補氣養(yǎng)血、固攝乳汁的功效?？捎糜诜乐萎a(chǎn)后氣血不足、乳汁自出等癥。

　　烏賊骨雞肉湯

　　功效：益氣補精、補虛溫中、收澀止血、止帶安胎

　　食材：雞肉、烏賊骨

　　調(diào)料：精鹽、味精

　　用法：每日2次，連服5天可見效。

　　適宜季節(jié)：四季

　　烏賊骨雞肉湯的做法：

　　將雞肉洗凈，切塊，烏賊骨打碎，二者同放瓷罐內(nèi)，加水500克、精鹽適量，上籠蒸熟，食時加味精。

　　鯽魚蓮藕湯

　　功效：鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、溫胃進食，補中生氣之功效。尤其活鯽魚氽湯在通乳方面有其他食材不可比擬的作用。

　　原料：鯽魚、蓮藕、胡蘿卜、姜片

　　調(diào)料：料酒、鹽、味精、植物油

　　適宜季節(jié)：四季

　　鯽魚蓮藕湯的做法：

　　1、鯽魚刮鱗，去鰓、內(nèi)臟，洗凈瀝干；蓮藕、胡蘿卜均洗凈，切成滾刀塊備用。

　　2、鍋內(nèi)倒熱油燒至六成熱，放入鯽魚兩面煎黃出鍋。

　　3、砂鍋內(nèi)倒適量清湯，放鯽魚、蓮藕塊、姜片、料酒，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煲2小時，放入胡蘿卜塊再煲30分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　健脾蘿卜湯

　　功效：此湯清淡可口、略有酸味，孕婦食用此湯能增進食欲、幫助消化，減緩早孕反應(yīng)

　　原料：白蘿卜、胡蘿卜、豬肚、雞肉、酸菜、生姜、蔥

　　調(diào)料：鹽、雞粉、胡椒粉

　　適宜季節(jié)：四季

　　健脾蘿卜湯的做法：

　　1、將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切成塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切成段。

　　2、鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。

　　3、用燉盅一個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥、酸菜，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約2小時即成。

　　操作要點：豬肚比較臟，在處理上要仔細(xì)，燉時以大火為佳。

　　當(dāng)歸紅棗鰻魚湯

　　功效：鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E及豐富的鈣，含有23%的脂肪，是脂肪含量最高的魚類，營養(yǎng)價值為魚類之首。鰻魚具有補虛活血、祛風(fēng)明目的療效。適合坐月子食用。

　　原料：鰻魚、當(dāng)歸、黃芪、紅棗

　　調(diào)料：鹽、米酒

　　適宜季節(jié)：四季

　　當(dāng)歸紅棗鰻魚湯的做法：

　　1、把鰻魚殺好，放開水里煮下去血水洗凈表面的粘液剁成塊備用

　　2、在鍋里放入黃芪、當(dāng)歸、枸杞和鰻魚塊一起燉1個小時，再加入鹽、米酒即可。

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