“低脂套餐”上線。人民網(wǎng)記者 覃心攝

立秋，剛續(xù)上“秋天的第一杯奶茶”，吃什么的問題又準(zhǔn)時(shí)上線。想健康吃瘦，又吃得安心？打工人、減肥黨總為“吃”所困。為積極響應(yīng)“體重管理年”的號召，解決廣大群眾健康吃“瘦”的問題，南寧市第二人民醫(yī)院特別聯(lián)合新生活餐飲，推出5款特色“低脂套餐”，周一至周五不重樣。

搭配均衡的減脂餐。人民網(wǎng)記者 覃心攝

據(jù)悉，在醫(yī)院臨床營養(yǎng)科專業(yè)團(tuán)隊(duì)的全程指導(dǎo)下，“低脂套餐”每份餐品熱量控制在約600kcal左右，食材均衡搭配，涵蓋優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素等多種必需營養(yǎng)素。南寧市第二人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、肥胖代謝減重診療中心副主任、主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士孫桂麗介紹：“減脂餐既要能吃飽，又要能吃好，還能管控體重。在這樣的背景、理念和宗旨的指導(dǎo)下，我們開始進(jìn)行減脂餐的推廣和研發(fā)?！?/p>

套餐展示。人民網(wǎng)記者 覃心攝

“低脂套餐”每份餐品熱量控制在約600kcal左右。人民網(wǎng)記者 覃心攝

“減脂餐強(qiáng)調(diào)均衡。首先，碳水化合物必須要有，主食方面加入糙米、藜麥、玉米、紅薯等雜糧，實(shí)現(xiàn)粗細(xì)搭配，增加膳食纖維和b族維生素的攝入。其次，蛋白質(zhì)要充足，來源包括優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白，動(dòng)物蛋白占到1/2以上。因?yàn)槲覀冊跍p重過程中需要減脂增肌、保肌、降體脂，而不是丟失肌肉。烹飪方法應(yīng)該以清淡的為主，可以選擇少油煎或者無油煎進(jìn)行搭配?！睂O桂麗建議。

南寧市第二人民醫(yī)院職工龍女士體驗(yàn)過后表示：“套餐搭配很均衡，吃的很舒服，飽腹感強(qiáng)。我中午12點(diǎn)用餐后，基本到下午5點(diǎn)左右才會感到餓。長期堅(jiān)持對減脂很有幫助?！保?舒楠）

(責(zé)編：馮肖慧、許藎文)

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