橄欖油該怎么吃的

2024-11-22 15:49:35

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1、低溫烹飪：橄欖油不耐高溫，所以使用的時候不要用來油炸，爆炒，最好的做法是燉菜或者湯好之后滴入橄欖油，這樣既有了橄欖油的味道也不會破壞橄欖油的營養(yǎng)；

2、涼拌最適宜用油：其實如果你可以接受橄欖油的味道，做涼拌菜它可是一個最佳用油。肉類蔬菜涼拌都可以用橄欖油，而且味道很清香；

3、沙拉用油比沙拉醬更健康：沙拉醬會讓人長胖，而把它換為油醋汁則是一個減肥型沙拉。沙拉醬一般人都愛吃，可是要用到好多的油就讓人吃起來有負(fù)罪感了，不妨嘗試用黑醋加橄欖油來拌沙拉吃；

4、放在面里使點心變脆：大概是橄欖油的一種特點吧，做餅干過橄欖油，沒加任何酥脆的東西，做出來的餅干就很脆。應(yīng)該來說用橄欖油做點心總比加泡打粉好，健康因素上就更勝一籌。

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