相關(guān)研究指出，胎兒生命初期營養(yǎng)狀況在一定程度上影響孩子成年后的身體健康，作為準媽媽，我們無法改變孩子的基因，但可以努力為孩子未來健康奠定良好的基礎(chǔ)，而飲食是我們維持健康生活的重中之重，科學(xué)飲食可以維持孕婦身體健康，滿足胎兒所需營養(yǎng)，相反不良飲食會給孕婦和胎兒造成不良影響，所以怎么吃很關(guān)鍵。為此，本文對孕婦孕期飲食進行科普。

孕期是“一人吃、兩人補”，而不健康飲食會同時影響“兩人”，對孕婦而言，營養(yǎng)攝入不足會引起免疫力低下、消瘦、低蛋白血癥、缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松、妊娠期高血壓綜合征、妊娠期糖尿病等問題，甚至增加流產(chǎn)風(fēng)險；對胎兒而言，營養(yǎng)攝入不足會對體格發(fā)育與智力發(fā)育造成影響，引起巨大兒、低體重兒、胎兒宮內(nèi)發(fā)育延遲等問題，而且營養(yǎng)不良對智力發(fā)育的影響是終身不可逆轉(zhuǎn)的。另有研究證實，孕期營養(yǎng)不良會增加成年后腦卒中、心臟病、糖尿病的發(fā)生風(fēng)險。

懷孕初期，孕婦早孕反應(yīng)比較嚴重，大多伴有不同程度惡心、嘔吐、食欲不佳癥狀，因此，早孕期不需要嚴格要求日常飲食，可以將能進食作為首選原則，基于自身喜好，在健康飲食范圍內(nèi)選擇吸引力更強的食物，讓美味與食物成為決定性因素，飲食數(shù)量不必過多，鼓勵多樣化，飲食以清淡易消化的面食、米飯、蔬果等為主，避食油膩食物、辛辣食物，采取少食多餐的進食方式，防止空胃，建議在三次主餐的基礎(chǔ)上進食安排2--3次加餐，具體進食餐次、數(shù)量以及種類可以結(jié)合孕婦早孕反應(yīng)的輕重以及食欲進行調(diào)整。同時合理補充葉酸，葉酸為B族維生素，具有預(yù)防胎兒脊柱、大腦先天重大缺陷的作用，建議孕婦從備孕期開始有計劃的多吃富含葉酸的食物，如深綠色蔬菜、豆類與動物肝臟。

孕中期，孕婦早孕反應(yīng)基本消失，可以適當(dāng)增加食物種類與數(shù)量，但不可因早孕期體重?zé)o增加而無節(jié)制飲食，建議每日進食400--500克谷類、100--150克肉蛋魚禽、50克豆制品、500克蔬菜與250毫升牛奶，值得注意的是，谷類食物以雜糧為主，如玉米、小米，蔬菜以深綠色蔬菜為主，至少占一半以上，同時需要每隔3日進食一次動物肝臟以及動物血，每次進食50--100克。另外，孕婦每日需補充300千卡熱量，換成真正食物可以為50克米、20毫升牛奶與30克瘦肉，或是40克米、135克蘋果與80克魚。
孕婦是缺鐵性貧血高發(fā)人群，而鐵能夠補充孕期增加的血液，為胎兒鐵儲備提供充足的“原料”，故需要孕婦自孕中期開始增加鐵攝入量，不僅要堅持每周進食1--2次動物內(nèi)臟與動物血，同時應(yīng)進食有助于鐵吸收的食物，如草莓、橙子等。且孕婦對鈣的需求從孕中期開始大幅度增加，故應(yīng)多吃含鈣食物，如杏仁、蝦皮、紫菜、海帶、牛奶等，每周至少進食1--2次含碘豐富的海產(chǎn)品。

到了孕晚期，孕婦應(yīng)維持原有的谷物攝入量，同時增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量。研究發(fā)現(xiàn)，胎兒生長發(fā)育需要大量蛋白質(zhì)的支持，因此，孕婦應(yīng)多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚類、蛋類、禽類、豆類、瘦肉、奶類等。建議從孕晚期開始，每日進食400--500克谷類食物，150--200克肉禽蛋魚，500毫升牛奶，每周進食2次動物肝臟或動物血。值得注意的是，碘是合成甲狀腺素的原料，同時也是調(diào)節(jié)機體新陳代謝與促進蛋白質(zhì)合成的必需元素，孕婦應(yīng)從孕中期開始補碘，但合并水腫、高血壓的孕婦應(yīng)控制碘鹽攝入量。另外，由于胎兒明顯增加，孕婦極易出現(xiàn)胃部飽脹等不適感，故建議再次改變飲食習(xí)慣，保持每日三次正餐，減少每餐進食量，并增加加餐次數(shù)，在兩次正餐之間進食2--3次加餐。
自孕中期開始，孕婦體重明顯增加，故應(yīng)定期監(jiān)測體重，在理想狀態(tài)下，建議孕婦每周至少測量一次，非理想狀態(tài)者，應(yīng)每日測量一次。測量體重時間盡量選擇清晨排空膀胱后，穿著同樣的衣物，赤腳上稱，并準確記錄，以便觀察體重變化情況，若體重增長不足，可以多吃堅果、面包等食物，適當(dāng)增加能量攝入。
孕期營養(yǎng)關(guān)乎孕婦與胎兒的健康與生長發(fā)育，孕婦一定要科學(xué)進食、合理進食。

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