首頁(yè) 資訊吃菠蘿減肥嗎

吃菠蘿減肥嗎

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月11日 21:17

吃菠蘿減肥嗎

其實(shí)不止養(yǎng)生講究吃應(yīng)季水果，減肥也是選擇應(yīng)季的才好。三月的應(yīng)季減肥水果當(dāng)屬菠蘿，所以三月減肥千萬(wàn)不要忘了吃菠蘿，下面小編就向大家推薦幾款菠蘿的美味減肥食譜。

目錄菠蘿的功效與作用吃菠蘿減肥嗎吃菠蘿的方法菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值菠蘿吃多了會(huì)怎樣

1菠蘿的功效與作用

　　1.消除水腫

　　溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

　　2.減肥

　　菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

　　3.助消化，促進(jìn)食欲

　　具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。

　　4.去油膩，清理腸胃

　　菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的水果。

　　5.美容

　　防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

　　6.保健

　　促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

　　7.消除感冒

　　燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。

　　8.利尿

　　適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。

2吃菠蘿減肥嗎

　　菠蘿炒飯

　　原料：香米飯(蒸熟)250克，鮮菠蘿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個(gè)，洋蔥半個(gè)，鮮蝦仁100克。

　　調(diào)味料：蠔油，油、鹽、雞精。

　　做法：

　　一、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個(gè)菠蘿殼做容器。

　　二、青紅椒、切1CM大小的丁。

　　三、鍋中熱油，待六成熱時(shí)，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用;蝦仁過(guò)開(kāi)水湯熟。

　　四、鍋內(nèi)留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻。

　　五、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調(diào)味。

　　六、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可。

　　菠蘿杏仁凍

　　材料：菠蘿500g，甜杏仁100g，白糖250g，凍粉適量，杏仁精少許。

　　做法：

　　1.將杏仁用開(kāi)水稍泡后，撈出去皮剁碎，磨成漿，過(guò)濾去渣。

　　2.菠蘿切成小片狀。

　　3.凍粉放入碗中，加入適量清水，上蒸籠蒸化后取出，過(guò)濾去渣。

　　4.將鍋放火上，倒入杏仁漿，加入凍粉，用旺火煮沸，然后放入杏仁精，攪勻后盛入碗內(nèi)，晾涼后裝入冰箱冷凍。

　　5.原鍋洗凈放火上，加入適量清水、白糖，煮沸后裝入盆中，晾涼放入冰箱冷凍，然后取出待用。

　　6.將杏仁凍切成菱形塊，放入冰糖水中，撒入菠蘿片即成。

　　菠蘿沙冰

　　原料：菠蘿 200克，水200克，糖50克。

　　做法：

　　1、白糖加少量水放入鍋中，小火將白糖溶化，放涼之后裝入模子放冰箱里冷凍成冰塊。

　　2、菠蘿切小塊，用鹽水浸泡十分種。

　　3、冰塊用搟面杖砸成小塊，然后放到攪拌機(jī)里打碎。

　　4、再加入菠蘿塊繼續(xù)打1分鐘。

3吃菠蘿的方法

　　菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過(guò)敏，過(guò)敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過(guò)敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。

　　中國(guó)吃網(wǎng)提醒，吃菠蘿會(huì)過(guò)敏而引起“中毒”的原因，根據(jù)科學(xué)家研究得出的結(jié)論，菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是導(dǎo)致“菠蘿中毒”的主要成分，那么，對(duì)付這種成分的方法，經(jīng)過(guò)實(shí)踐積累，人們得到結(jié)論，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。

　　所以，吃菠蘿前，削掉果皮后，切成片并放在鹽水里浸泡一段時(shí)間，這樣就顯得安全多了，不用擔(dān)心菠蘿朊酶過(guò)敏了。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，菠蘿含有一種“菠蘿酶”，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺(jué)。

4菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　菠蘿中的蛋白酶是一種不僅可以為人體提供所必須的物質(zhì)酶，而且具有增加腸胃蠕動(dòng)功能，可合那些消化功能不是很好的人恢復(fù)正常，也就起到了一個(gè)促進(jìn)脾胃健康的作用了。

　　菠蘿中的糖份還有利尿的作用，由其是對(duì)于那些本身就有高血壓，腎炎，支氣管炎等疾病的患者具很好的食療的作用，而其實(shí)菠蘿還是一種含有豐富的纖維素的水果，其就可以起到一個(gè)緩解便秘問(wèn)題的作用了，因此日常生活中我們常常用菠蘿來(lái)當(dāng)作開(kāi)胃順氣的食物，由其是在吃了過(guò)量的肉類食物，或者油膩的食物之后，吃點(diǎn)菠蘿更是可以起到一個(gè)預(yù)防消化不良，防止脂肪沉積的作用。

　　由其是夏季多吃菠蘿更可起到一個(gè)清暑解渴的作用，夏季氣溫過(guò)高，日?？梢杂名}水泡下在吃菠蘿，這樣不僅口感變好了，而且還可起到一個(gè)預(yù)防過(guò)敏的問(wèn)題。再者菠蘿還富含維生素B1，富含維生素B1是體人所必須的一種微量元素，具有能促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞的作用。

　　菠蘿中的維生素B具有滋養(yǎng)皮膚的作用，對(duì)保持頭發(fā)的光澤具有很大的幫助，同時(shí)還可以提高機(jī)體的免疫力，消除身體的緊張感。

5菠蘿吃多了會(huì)怎樣

　　菠蘿吃多了容易發(fā)生過(guò)敏，這是因?yàn)椴ぬ}酶的原因，菠蘿酶是一種蛋白酶，提煉出來(lái)以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，因此吃菠蘿可以增進(jìn)食欲。但菠蘿酶也有副作用，菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞，容易引起腸胃不適。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng)，吃后15分鐘到1小時(shí)左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，四肢潮紅、蕁麻疹，頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。所謂菠蘿過(guò)敏就是指此而言。

　　此外，菠蘿還含有兩種物質(zhì)：一種是甙類。它是一種有機(jī)物，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢，但對(duì)健康尚無(wú)直接危害。另一種是羥色胺。它是一種含氮的有機(jī)物，有強(qiáng)烈的使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克至3.5毫克，吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。

　　因此，吃菠蘿須注意方法并要適量。吃菠蘿時(shí)，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開(kāi)放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過(guò)敏的事故發(fā)生，同時(shí)，使一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，菠蘿的味道顯得更甜。吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。

網(wǎng)址: 吃菠蘿減肥嗎 http://www.u1s5d6.cn/newsview1667713.html