為了圖省事，很多人的早餐，都是從一碗“雞蛋茶”開(kāi)始的。確實(shí)，只需一枚生雞蛋，一點(diǎn)滾燙的熱水，就能沖出好喝的早餐，而且口感還能隨意搭配，可鹽可甜。

之前，一直覺(jué)得雞蛋很有營(yíng)養(yǎng)，而“雞蛋茶”又是老一輩流傳下來(lái)的吃法，營(yíng)養(yǎng)自然也會(huì)更豐富?？墒亲罱?，在網(wǎng)上看到一些說(shuō)法：雞蛋茶不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且吃的時(shí)間久了，還會(huì)破壞腸胃健康，對(duì)健康無(wú)益。

事實(shí)到底是怎樣呢？帶著疑惑的心情，詢問(wèn)了懂養(yǎng)生的朋友。因?yàn)樵谶@之前，時(shí)間來(lái)不及的時(shí)候，都會(huì)用“雞蛋茶”代替早餐。所以心里有些擔(dān)憂，生怕“雞蛋茶”真的會(huì)破壞健康。

雞蛋茶，對(duì)身體有壞處嗎？

還是那句話：每個(gè)人體質(zhì)不同，再好的東西，都會(huì)略有差異。

任何事情，都是雙刃劍。單從營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，雞蛋茶并沒(méi)有任何問(wèn)題，用最簡(jiǎn)單淳樸的烹飪方式，保留了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。直接用沸水沖開(kāi)，其實(shí)更容易被身體吸收，也更易于消化。

而雞蛋茶的隱患，則在于水溫的高低，這也是很多人出現(xiàn)腸胃不適，渾身乏力的重要原因。關(guān)于沖雞蛋茶的水溫，大家說(shuō)法不一：

有人覺(jué)得水溫太高，容易破壞雞蛋中的養(yǎng)分，所以選擇晾至九十度的熱水，甚至溫度更低的水；而有人，則選擇用100°的滾燙沸水，邊倒水邊攪拌。

從健康角度來(lái)說(shuō)：沖雞蛋茶，就應(yīng)該用沸水才行。若是水溫不夠的話，就會(huì)給細(xì)菌可乘之機(jī)，甚至破壞里面的養(yǎng)分。

常喝雞蛋茶，這些好處不請(qǐng)自來(lái)

1、促進(jìn)睡眠

很多人都有睡眠困擾，經(jīng)常會(huì)被失眠折磨到情緒崩潰，嚴(yán)重影響了生活和健康。若是能堅(jiān)持每天都喝雞蛋茶，可以起到滋陰安神的作用，從而調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量，從此告別失眠的折磨。

關(guān)于雞蛋茶促進(jìn)睡眠，其實(shí)并非隨口說(shuō)說(shuō)，很早之前在中醫(yī)書(shū)籍中就有記在。想要效果更明顯的話，可以把晚餐換成雞蛋茶。

2、提高抵抗力

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不多說(shuō)，想必大家都知道吧，它是典型的高蛋白和高鈣食物。久而久之，身體也會(huì)吸收這些營(yíng)養(yǎng)，自然就起到補(bǔ)鈣、補(bǔ)蛋白質(zhì)的作用。慢慢的，身體的抵抗力和抗病能力，都比之前有明顯的提高。

除此外，身體也比之前強(qiáng)壯很多，中老年人可以減少骨折幾率，因?yàn)殁}元素對(duì)骨骼很友好；小朋友，牙齒也會(huì)更健康。

3、預(yù)防和緩解便秘

很多人只知道雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，卻不知道它還有一定的藥用價(jià)值，雞蛋茶就屬于養(yǎng)生食材。不僅可以潤(rùn)肺止咳，而且還有潤(rùn)腸通便的作用，尤其是在雞蛋茶里加入幾滴香油，效果更顯著。

深受便秘折磨的朋友，可以試試雞蛋茶，說(shuō)不定腸道內(nèi)的垃圾、毒素，都能被一股腦的排出體外，順帶著連膚色也比之前好。

寫(xiě)在最后：只要不對(duì)雞蛋過(guò)敏，并且用100°沸水沖泡，那雞蛋茶就是養(yǎng)生的好東西！

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