健康飲食與神經(jīng)疾病

一、視神經(jīng)病

視神經(jīng)病患者若不存在原發(fā)疾病，在飲食上無(wú)特殊要求。若有原發(fā)疾病則需遵循相應(yīng)注意事項(xiàng)1。

二、周圍神經(jīng)病

（一）一般情況

由于周圍神經(jīng)病病因不同，治療方法各異，用藥需在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)自身情況選擇，飲食方面未提及特殊的通用要求1。

（二）2型糖尿病周圍神經(jīng)病

2型糖尿病患者出現(xiàn)周圍神經(jīng)病變后，要避免暴飲暴食、過(guò)度節(jié)食等不良飲食習(xí)慣，同時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不吃高糖、高脂食物，防止血糖升高加重病情1。

三、神經(jīng)衰弱

（一）適宜吃的食物

水果： 龍眼（桂圓）有補(bǔ)血安神、益腦功效，常吃可調(diào)整大腦皮層，改善甚至消除失眠健忘、神經(jīng)衰弱的狀態(tài)3。 蘋果每天吃一個(gè)可提高記憶力、改善睡眠，有助于改善神經(jīng)衰弱癥狀3。 葡萄含多種人體所需的氨基酸和果酸，維生素豐富，對(duì)神經(jīng)衰弱者效果較好3。 橘子富含維生素和葡萄糖，可加速膽固醇轉(zhuǎn)化，預(yù)防動(dòng)脈硬化，蜜桔還能提高肝臟解毒能力，消除高血壓引起的消化功能紊亂3。 胡桃（核桃）含有豐富的脂肪油（主要為不飽和脂肪酸）、多種維生素和微量元素，被醫(yī)家視為健身益壽、補(bǔ)腎抗衰食品，對(duì)大腦神經(jīng)有益3。 其他食物及食療方： 百合遠(yuǎn)志烏龜湯，配料有遠(yuǎn)志20克、大棗20克、烏龜肉200克、百合50克。制法為大棗去核與其他配料同放砂鍋中加水煮熟加調(diào)料，佐餐食用，有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安神功效，對(duì)失眠、心煩、心悸有療效3。 桂圓芡實(shí)粥，配料為芡實(shí)30克、糯米100克、桂圓肉15克、酸棗仁15克、蜂蜜25克。先把糯米、芡實(shí)去雜混合加桂圓肉和水煮沸，小火煮30分鐘后加酸棗仁再煮20分鐘加蜂蜜，早晚2次吃完3。 鯽魚(yú)糯米粥，把鯽魚(yú)、糯米下鍋加水大火煮開(kāi)后小火慢煮成稠湯粥，有和胃健脾、補(bǔ)虛扶正功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、頭暈眼花、心慌神疲有療效3。

四、神經(jīng)型食物中毒（肉毒中毒）

（一）適宜吃的食物

宜吃營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的食物，如雞腿菇豬肝，其富含維生素B12，可促進(jìn)神經(jīng)纖維增長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，緩解毒素對(duì)神經(jīng)的損傷，每天180 - 230克為宜4。 宜吃具有解毒作用的食物，如銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，每天50 - 100克燉湯喝；西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟解毒能力，提高機(jī)體免疫力4。 宜吃富含膳食纖維的食物，如冬瓜可促進(jìn)食欲，清洗腸道，有利于患者恢復(fù)，每天200 - 300克為宜5。

（二）禁忌吃的食物

忌吃油膩食物，如豬肉含大量油脂，需肝臟膽汁乳化消化排出，會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，減少肝臟對(duì)有毒物質(zhì)解毒作用，不利于有毒物質(zhì)排出和身體恢復(fù)，宜吃清淡保護(hù)肝臟的食物4。 忌吃辛辣刺激食物，如辣椒刺激胃腸粘膜，導(dǎo)致粘膜充血、水腫，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，使免疫力和抗病能力下降，宜吃清淡營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)食物4。 忌吃刺激的飲料，如濃茶含咖啡堿有刺激性，刺激胃腸粘膜影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，還可能加重中毒癥狀，宜喝無(wú)刺激性飲料4。

五、前庭神經(jīng)炎

（一）適宜吃的食物

雞肝含有豐富的維生素B1，有營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的作用，每天300 - 500毫升為宜，熱飲為佳5。 冬瓜是膳食纖維類食物，可促進(jìn)食欲，清洗腸道，有利于患者恢復(fù)，每天200 - 300克為宜5。

（二）禁忌吃的食物

忌吃油膩食物，如羊油富含大量油脂，容易滋養(yǎng)細(xì)菌，導(dǎo)致炎癥感染加重病情，宜吃低脂食物5。 忌吃辛辣刺激食物，如生蒜屬于刺激性食物，容易刺激神經(jīng)血管，加重神經(jīng)炎病情，宜吃清淡食物5。 忌吃興奮交感神經(jīng)的食物，如咖啡含有咖啡堿，容易導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致不易入睡、失眠，宜吃安神助眠的食物5。

六、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元病

應(yīng)多吃溫補(bǔ)食物，少吃冷食?？沙约兲烊环渫鯘{，有助于恢復(fù)疾病，增強(qiáng)免疫力。還可多吃棗、山藥、紅豆、葡萄干、生姜、羊肉、小米、山楂、當(dāng)歸、蓮子、核桃仁、牛肉、黑雞等，甜食起到和諧、緩急、補(bǔ)益的作用6。 多吃雞、鴨、魚(yú)、瘦肉、豆腐、大豆、雞蛋、植物蛋白、動(dòng)物蛋白、新鮮蔬菜水果等富含高蛋白的食物，且要注意食物的易消化性，同時(shí)應(yīng)盡量避免吃苦瓜、西瓜、花椰菜、卷心菜、冬瓜、西盤、綠豆、芥末、卷心菜、海帶等冷食6。

七、肋間神經(jīng)痛

（一）適宜吃的食物

紫菜富含維生素B1、維生素E、維生素B2，有營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的作用，對(duì)神經(jīng)疼痛有緩解作用，每天20 - 50克為宜7。 花生富含維生素B1，有營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的作用，對(duì)神經(jīng)疼痛的恢復(fù)有幫助，每天50 - 100克為宜7。

（二）禁忌吃的食物

忌吃辛辣刺激食物，如花椒容易刺激胃腸不適，也可刺激神經(jīng)加重疼痛癥狀，宜吃清淡食物7。 忌吃高膽固醇食物，如螃蟹屬于腥發(fā)食物，神經(jīng)疼痛患者吃了容易刺激加重癥狀，一周不超過(guò)100克7。 忌吃刺激性飲料，如白酒是刺激性飲料，容易刺激胃腸粘膜，導(dǎo)致胃腸充血，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，做菜時(shí)可少量添加7。 深入回答此問(wèn)題

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