健康飲食與神經(jīng)疾病

一、視神經(jīng)病

視神經(jīng)病患者若不存在原發(fā)疾病，在飲食上無特殊要求。若有原發(fā)疾病則需遵循相應注意事項1。

二、周圍神經(jīng)病

（一）一般情況

由于周圍神經(jīng)病病因不同，治療方法各異，用藥需在醫(yī)生指導下根據(jù)自身情況選擇，飲食方面未提及特殊的通用要求1。

（二）2型糖尿病周圍神經(jīng)病

2型糖尿病患者出現(xiàn)周圍神經(jīng)病變后，要避免暴飲暴食、過度節(jié)食等不良飲食習慣，同時注意營養(yǎng)均衡，不吃高糖、高脂食物，防止血糖升高加重病情1。

三、神經(jīng)衰弱

（一）適宜吃的食物

水果： 龍眼（桂圓）有補血安神、益腦功效，常吃可調(diào)整大腦皮層，改善甚至消除失眠健忘、神經(jīng)衰弱的狀態(tài)3。 蘋果每天吃一個可提高記憶力、改善睡眠，有助于改善神經(jīng)衰弱癥狀3。 葡萄含多種人體所需的氨基酸和果酸，維生素豐富，對神經(jīng)衰弱者效果較好3。 橘子富含維生素和葡萄糖，可加速膽固醇轉(zhuǎn)化，預防動脈硬化，蜜桔還能提高肝臟解毒能力，消除高血壓引起的消化功能紊亂3。 胡桃（核桃）含有豐富的脂肪油（主要為不飽和脂肪酸）、多種維生素和微量元素，被醫(yī)家視為健身益壽、補腎抗衰食品，對大腦神經(jīng)有益3。 其他食物及食療方： 百合遠志烏龜湯，配料有遠志20克、大棗20克、烏龜肉200克、百合50克。制法為大棗去核與其他配料同放砂鍋中加水煮熟加調(diào)料，佐餐食用，有滋陰潤燥、養(yǎng)血安神功效，對失眠、心煩、心悸有療效3。 桂圓芡實粥，配料為芡實30克、糯米100克、桂圓肉15克、酸棗仁15克、蜂蜜25克。先把糯米、芡實去雜混合加桂圓肉和水煮沸，小火煮30分鐘后加酸棗仁再煮20分鐘加蜂蜜，早晚2次吃完3。 鯽魚糯米粥，把鯽魚、糯米下鍋加水大火煮開后小火慢煮成稠湯粥，有和胃健脾、補虛扶正功效，對神經(jīng)衰弱、頭暈眼花、心慌神疲有療效3。

四、神經(jīng)型食物中毒（肉毒中毒）

（一）適宜吃的食物

宜吃營養(yǎng)神經(jīng)的食物，如雞腿菇豬肝，其富含維生素B12，可促進神經(jīng)纖維增長，營養(yǎng)神經(jīng)，緩解毒素對神經(jīng)的損傷，每天180 - 230克為宜4。 宜吃具有解毒作用的食物，如銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，每天50 - 100克燉湯喝；西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力4。 宜吃富含膳食纖維的食物，如冬瓜可促進食欲，清洗腸道，有利于患者恢復，每天200 - 300克為宜5。

（二）禁忌吃的食物

忌吃油膩食物，如豬肉含大量油脂，需肝臟膽汁乳化消化排出，會增加肝臟負擔，減少肝臟對有毒物質(zhì)解毒作用，不利于有毒物質(zhì)排出和身體恢復，宜吃清淡保護肝臟的食物4。 忌吃辛辣刺激食物，如辣椒刺激胃腸粘膜，導致粘膜充血、水腫，不利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收，使免疫力和抗病能力下降，宜吃清淡營養(yǎng)神經(jīng)食物4。 忌吃刺激的飲料，如濃茶含咖啡堿有刺激性，刺激胃腸粘膜影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收，還可能加重中毒癥狀，宜喝無刺激性飲料4。

五、前庭神經(jīng)炎

（一）適宜吃的食物

雞肝含有豐富的維生素B1，有營養(yǎng)神經(jīng)的作用，每天300 - 500毫升為宜，熱飲為佳5。 冬瓜是膳食纖維類食物，可促進食欲，清洗腸道，有利于患者恢復，每天200 - 300克為宜5。

（二）禁忌吃的食物

忌吃油膩食物，如羊油富含大量油脂，容易滋養(yǎng)細菌，導致炎癥感染加重病情，宜吃低脂食物5。 忌吃辛辣刺激食物，如生蒜屬于刺激性食物，容易刺激神經(jīng)血管，加重神經(jīng)炎病情，宜吃清淡食物5。 忌吃興奮交感神經(jīng)的食物，如咖啡含有咖啡堿，容易導致交感神經(jīng)興奮，導致不易入睡、失眠，宜吃安神助眠的食物5。

六、運動神經(jīng)元病

應多吃溫補食物，少吃冷食?？沙约兲烊环渫鯘{，有助于恢復疾病，增強免疫力。還可多吃棗、山藥、紅豆、葡萄干、生姜、羊肉、小米、山楂、當歸、蓮子、核桃仁、牛肉、黑雞等，甜食起到和諧、緩急、補益的作用6。 多吃雞、鴨、魚、瘦肉、豆腐、大豆、雞蛋、植物蛋白、動物蛋白、新鮮蔬菜水果等富含高蛋白的食物，且要注意食物的易消化性，同時應盡量避免吃苦瓜、西瓜、花椰菜、卷心菜、冬瓜、西盤、綠豆、芥末、卷心菜、海帶等冷食6。

七、肋間神經(jīng)痛

（一）適宜吃的食物

紫菜富含維生素B1、維生素E、維生素B2，有營養(yǎng)神經(jīng)的作用，對神經(jīng)疼痛有緩解作用，每天20 - 50克為宜7。 花生富含維生素B1，有營養(yǎng)神經(jīng)的作用，對神經(jīng)疼痛的恢復有幫助，每天50 - 100克為宜7。

（二）禁忌吃的食物

忌吃辛辣刺激食物，如花椒容易刺激胃腸不適，也可刺激神經(jīng)加重疼痛癥狀，宜吃清淡食物7。 忌吃高膽固醇食物，如螃蟹屬于腥發(fā)食物，神經(jīng)疼痛患者吃了容易刺激加重癥狀，一周不超過100克7。 忌吃刺激性飲料，如白酒是刺激性飲料，容易刺激胃腸粘膜，導致胃腸充血，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，做菜時可少量添加7。 深入回答此問題

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