蛋白粉——其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個(gè)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)粉的主要作用是糾正機(jī)體的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，是營(yíng)養(yǎng)性蛋白，用于老人等體弱群體增強(qiáng)體質(zhì)。并非一種適于所有健康個(gè)體的補(bǔ)充劑。

膠原蛋白主要分布在人體的結(jié)締組織中，作為皮膚、骨骼、肌腱、韌帶、血管的構(gòu)成材料。含有美容和保健的特定的氨基酸，屬于是功能性蛋白，用于抗皺、保濕和支撐、修復(fù)骨關(guān)節(jié)炎，骨質(zhì)疏松等。

二者有著本質(zhì)的區(qū)別，既不是一種產(chǎn)品，也不能相互替代。膠原蛋白有美膚、改善關(guān)節(jié)等作用，而蛋白粉是沒(méi)有的。如果說(shuō)蛋白粉是一種營(yíng)養(yǎng)性食品的話，那么膠原蛋白就是一種功能性很強(qiáng)的功能性食品。膠原蛋白的針對(duì)性很強(qiáng)，它既不能代替普通蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)性，也不能被普通蛋白粉代替其功能性。一個(gè)突出蛋白的功能性，一個(gè)突出蛋白的營(yíng)養(yǎng)性。

膠原蛋白可細(xì)分為：大分子膠原蛋白和膠原蛋白肽，平常我們食用的豬蹄的膠質(zhì)，里面含有膠原蛋白，但是它是大分子蛋白質(zhì)，其分子量在30萬(wàn)道爾頓以上，而通過(guò)酸堿、酶切等技術(shù)把分子量控制在6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白，稱(chēng)之為膠原蛋白肽，肽是介于氨基酸和大分子蛋白質(zhì)之間的物質(zhì)。

分子量6000道爾頓以內(nèi)的膠原蛋白肽，又分為1000-6000道爾頓的多肽和1000道爾頓以內(nèi)的寡肽（或稱(chēng)短肽、三肽、低聚肽等）。

小分子膠原蛋白肽有什么優(yōu)勢(shì)？

人體的吸收是以肽的方式進(jìn)行，普通膠原蛋白是大分子蛋白質(zhì)，其分子量在30萬(wàn)以上，并不能被人體直接吸收。

而食用小分子膠原蛋白肽（尤其是1000道爾頓左右的寡肽）放入口中時(shí)，口腔粘膜就開(kāi)始被吸收，這個(gè)吸收過(guò)程從消化系統(tǒng)的最始端一直延續(xù)到最末端，吸收利用率可達(dá)到100%。

肽對(duì)人體有哪些作用？

肽對(duì)人體的作用有很多，比如：重建心、腦、骨、肌，構(gòu)建人體健康大循環(huán)。修復(fù)滋養(yǎng)骨骼、心血管、臟腑、肌肉、皮膚、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌、皮膚，頭發(fā)指甲等人體各個(gè)系統(tǒng)與器官。

肽可由腸道不經(jīng)降解被直接吸收，吸收速度和吸收率比蛋白質(zhì)和氨基酸都高，因而可作為腸道營(yíng)養(yǎng)劑或以流質(zhì)食物形式提供給處于特殊身體狀況下的人群。

初品膠原蛋白飲品提醒，補(bǔ)充膠原蛋白，要選擇小分子膠原蛋白肽或者是水解膠原蛋白，吸收效果更好。返回搜狐，查看更多