2025年3月27日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2025）（以下簡稱“新標準”），新標準將代替GB 28050-2011（以下簡稱“2011版標準”），于2027年3月16日起實施。

修訂標準適用范圍

新標準明確“適用于直接提供給消費者的預包裝食品營養(yǎng)標簽。非直接提供給消費者的預包裝食品和食品儲運包裝，如標示營養(yǎng)標簽應按本標準實施”。

新增強制標示內容

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營養(yǎng)成分表強制標示內容由“1+4”修訂為“1+6”，新標準明確“預包裝食品營養(yǎng)標簽強制標示的內容包括：能量+蛋白質、脂肪、飽和脂肪（或飽和脂肪酸）、碳水化合物、糖、鈉

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新標準明確規(guī)定應在營養(yǎng)成分表下方標示“鹽油糖”提示語：

修訂部分技術指標

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更新部分營養(yǎng)素參考值（NRV）

新標準依據新版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，修訂了維生素D、生物素、膽堿、鋅、碘、硒、銅的營養(yǎng)素參考值，并刪除了膽固醇的營養(yǎng)素參考值，具體變化如下表：

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修改部分營養(yǎng)聲稱條件及營養(yǎng)成分作用聲稱標準用語

新標準鼓勵在營養(yǎng)成分表中標示維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分；同時增加了可選擇標示成分 n-3 多不飽和脂肪酸、ɑ-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）及其“0”界限值、修約間隔，企業(yè)可以自行選擇在營養(yǎng)成分表中標注相應營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值百分比。

采用多樣化表現(xiàn)形式

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新標準允許采用圖形、文字等方式對以下信息進行補充說明：

可以使用“中國居民膳食指南”的寶塔圖形和核心推薦條目。

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新標準增加了“份量參考值”的定義，并在附錄E部分給出了18類預包裝食品份量參考值供企業(yè)參考。當營養(yǎng)成分表以每份進行標示時，應在同一版面標明每份食品的質量或體積。

優(yōu)化標簽標示要求

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新增能量、蛋白質、脂肪和脂肪酸、碳水化合物和糖的術語和定義，并給出了不同條件下能量和碳水化合物的計算方法。

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新標準在原標準的6種常見格式基礎上，增加了同時以每100g（或每100毫升）和每份為單位進行標示的營養(yǎng)標簽格式和內有多種食品的營養(yǎng)標簽格式。

示例

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示例

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編輯 |吳麗丹

圖片 |國家食品安全風險評估中心

審核 | 劉丹 袁玲俐 楊丹溪繼續(xù)滑動看下一個輕觸閱讀原文

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原標題：《《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2025）解讀》

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