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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年08月19日 19:18

2025年3月27日,國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2025)(以下簡稱“新標(biāo)準(zhǔn)”),新標(biāo)準(zhǔn)將代替GB 28050-2011(以下簡稱“2011版標(biāo)準(zhǔn)”),于2027年3月16日起實施。

修訂標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

新標(biāo)準(zhǔn)明確“適用于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽。非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品和食品儲運包裝,如標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)實施”。

新增強制標(biāo)示內(nèi)容

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營養(yǎng)成分表強制標(biāo)示內(nèi)容由“1+4”修訂為“1+6”,新標(biāo)準(zhǔn)明確“預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽強制標(biāo)示的內(nèi)容包括:能量+蛋白質(zhì)、脂肪、飽和脂肪(或飽和脂肪酸)、碳水化合物、糖、鈉

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新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定應(yīng)在營養(yǎng)成分表下方標(biāo)示“鹽油糖”提示語:

修訂部分技術(shù)指標(biāo)

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更新部分營養(yǎng)素參考值(NRV)

新標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)新版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,修訂了維生素D、生物素、膽堿、鋅、碘、硒、銅的營養(yǎng)素參考值,并刪除了膽固醇的營養(yǎng)素參考值,具體變化如下表:

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修改部分營養(yǎng)聲稱條件及營養(yǎng)成分作用聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語

新標(biāo)準(zhǔn)鼓勵在營養(yǎng)成分表中標(biāo)示維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分;同時增加了可選擇標(biāo)示成分 n-3 多不飽和脂肪酸、ɑ-亞麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及其“0”界限值、修約間隔,企業(yè)可以自行選擇在營養(yǎng)成分表中標(biāo)注相應(yīng)營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值百分比。

采用多樣化表現(xiàn)形式

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新標(biāo)準(zhǔn)允許采用圖形、文字等方式對以下信息進(jìn)行補充說明:

可以使用“中國居民膳食指南”的寶塔圖形和核心推薦條目。

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新標(biāo)準(zhǔn)增加了“份量參考值”的定義,并在附錄E部分給出了18類預(yù)包裝食品份量參考值供企業(yè)參考。當(dāng)營養(yǎng)成分表以每份進(jìn)行標(biāo)示時,應(yīng)在同一版面標(biāo)明每份食品的質(zhì)量或體積。

優(yōu)化標(biāo)簽標(biāo)示要求

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新增能量、蛋白質(zhì)、脂肪和脂肪酸、碳水化合物和糖的術(shù)語和定義,并給出了不同條件下能量和碳水化合物的計算方法。

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新標(biāo)準(zhǔn)在原標(biāo)準(zhǔn)的6種常見格式基礎(chǔ)上,增加了同時以每100g(或每100毫升)和每份為單位進(jìn)行標(biāo)示的營養(yǎng)標(biāo)簽格式和內(nèi)有多種食品的營養(yǎng)標(biāo)簽格式。

示例

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示例

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編輯 |吳麗丹

圖片 |國家食品安全風(fēng)險評估中心

審核 | 劉丹 袁玲俐 楊丹溪繼續(xù)滑動看下一個輕觸閱讀原文

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原標(biāo)題:《《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB28050-2025)解讀》

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