8月18日，一鳴食品（605179）(605179.SH)發(fā)布2025年半年度報告，報告期內(nèi)，公司聚焦“新鮮健康”核心定位，在產(chǎn)品研發(fā)、渠道優(yōu)化、供應鏈效率提升等維度持續(xù)發(fā)力，實現(xiàn)營業(yè)收入14.01億元，同比增長2.12%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3221.72萬元，同比增長21.73%，營收與盈利增速均跑贏行業(yè)平均水平，展現(xiàn)出穩(wěn)健的經(jīng)營韌性。

　　資料顯示，從業(yè)務布局來看，一鳴食品圍繞“早餐、午餐、下午茶”全時段消費場景，構(gòu)建多維度產(chǎn)品與服務體系，在會員運營端，通過“黑金會員權(quán)益升級”“全觸點客滿標準優(yōu)化”等舉措，實現(xiàn)核心會員占比與消費頻次雙提升；在場景拓展上，午餐場景延續(xù)“厚比披薩”大單品策略，下午茶與辦公場景引入“奕程咖啡”業(yè)務，逐步填補消費時段空白，形成覆蓋全時段的產(chǎn)品組合。

　　研發(fā)投入方面，公司力度持續(xù)加大，上半年研發(fā)費用達2658.17萬元，同比增長32.29%，重點投向奶牛育種、功能性乳品及健康烘焙產(chǎn)品研發(fā)，為業(yè)務可持續(xù)發(fā)展儲備技術(shù)動能。其中，乳品板塊推出“一鳴A2星球杯牛乳”，依托A2β酪蛋白篩選技術(shù)切入高端市場；功能性領(lǐng)域布局“見輕”系列專利益生菌產(chǎn)品、優(yōu)化小鳴星兒童發(fā)酵乳配方，精準匹配健康細分需求；烘焙板塊則聚焦“清潔標簽”與健康化，推進米基替代(大米粉替代50%+小麥粉)、低GI、低糖技術(shù)研發(fā)，電商渠道通過千層工藝優(yōu)化讓產(chǎn)品更適配線上消費習慣，老飯盒系列還借助風味復刻激活情感消費。

　　供應鏈與物流端同樣有顯著提升，公司平陽、平湖、常州三大生產(chǎn)基地智能化水平進一步提高，其中常州工廠通過智能乳飲料生產(chǎn)系統(tǒng)、智能倉儲等設備實現(xiàn)全流程自動化控制，乳品工廠更投資1000余萬元采購MF膜過濾系統(tǒng)，加碼長保巴氏奶領(lǐng)域產(chǎn)能；冷鏈物流體系“當日鮮”模式成效突出，通過訂單分波次分揀、柔性生產(chǎn)優(yōu)化，實現(xiàn)產(chǎn)品當天生產(chǎn)當天到店，全國五大云倉布局還使電商訂單配送時效縮短6—12小時，客戶滿意度與市場拓展能力同步提升。

　　門店運營上，截至6月末，一鳴食品在營“一鳴真鮮奶吧”門店總數(shù)達1864家，其中直營店466家，加盟店1398家(同比凈減少77家)，已簽約待開業(yè)門店15家，同時公司采取“成熟市場升級+新興市場突破”的分層策略，在浙江等成熟市場推進舊店改造與品牌升級，3月起開展加盟商食品安全與銷售技能專項培訓以保障運營標準化，在增量市場則向蘇北擴張，以合肥、南昌為核心輻射周邊，徐州、九江開放加盟，還新增徐州觀音國際機場店、安徽馬鞍山金鷹廣場創(chuàng)新門店等交通樞紐及商業(yè)綜合體點位，進一步拓寬消費觸達場景。

　　展望下半年，公司表示，計劃新增50家門店，重點布局大學及社區(qū)商業(yè)場景；產(chǎn)品端將推出無添加蔗糖果汁蛋白飲、低GI烘焙系列等新品，持續(xù)拓展健康食品賽道；數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，上線AI選址系統(tǒng)及智能POS終端，助力提升門店運營效率；渠道端深化與社區(qū)團購平臺合作，拓展O2O即時零售業(yè)務，目標實現(xiàn)線上營收占比突破15%。(厲平)

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