8月18日，一鳴食品（605179）(605179.SH)發(fā)布2025年半年度報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)，公司聚焦“新鮮健康”核心定位，在產(chǎn)品研發(fā)、渠道優(yōu)化、供應(yīng)鏈效率提升等維度持續(xù)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.01億元，同比增長(zhǎng)2.12%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3221.72萬元，同比增長(zhǎng)21.73%，營(yíng)收與盈利增速均跑贏行業(yè)平均水平，展現(xiàn)出穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)韌性。

　　資料顯示，從業(yè)務(wù)布局來看，一鳴食品圍繞“早餐、午餐、下午茶”全時(shí)段消費(fèi)場(chǎng)景，構(gòu)建多維度產(chǎn)品與服務(wù)體系，在會(huì)員運(yùn)營(yíng)端，通過“黑金會(huì)員權(quán)益升級(jí)”“全觸點(diǎn)客滿標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化”等舉措，實(shí)現(xiàn)核心會(huì)員占比與消費(fèi)頻次雙提升；在場(chǎng)景拓展上，午餐場(chǎng)景延續(xù)“厚比披薩”大單品策略，下午茶與辦公場(chǎng)景引入“奕程咖啡”業(yè)務(wù)，逐步填補(bǔ)消費(fèi)時(shí)段空白，形成覆蓋全時(shí)段的產(chǎn)品組合。

　　研發(fā)投入方面，公司力度持續(xù)加大，上半年研發(fā)費(fèi)用達(dá)2658.17萬元，同比增長(zhǎng)32.29%，重點(diǎn)投向奶牛育種、功能性乳品及健康烘焙產(chǎn)品研發(fā)，為業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展儲(chǔ)備技術(shù)動(dòng)能。其中，乳品板塊推出“一鳴A2星球杯牛乳”，依托A2β酪蛋白篩選技術(shù)切入高端市場(chǎng)；功能性領(lǐng)域布局“見輕”系列專利益生菌產(chǎn)品、優(yōu)化小鳴星兒童發(fā)酵乳配方，精準(zhǔn)匹配健康細(xì)分需求；烘焙板塊則聚焦“清潔標(biāo)簽”與健康化，推進(jìn)米基替代(大米粉替代50%+小麥粉)、低GI、低糖技術(shù)研發(fā)，電商渠道通過千層工藝優(yōu)化讓產(chǎn)品更適配線上消費(fèi)習(xí)慣，老飯盒系列還借助風(fēng)味復(fù)刻激活情感消費(fèi)。

　　供應(yīng)鏈與物流端同樣有顯著提升，公司平陽、平湖、常州三大生產(chǎn)基地智能化水平進(jìn)一步提高，其中常州工廠通過智能乳飲料生產(chǎn)系統(tǒng)、智能倉儲(chǔ)等設(shè)備實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化控制，乳品工廠更投資1000余萬元采購(gòu)MF膜過濾系統(tǒng)，加碼長(zhǎng)保巴氏奶領(lǐng)域產(chǎn)能；冷鏈物流體系“當(dāng)日鮮”模式成效突出，通過訂單分波次分揀、柔性生產(chǎn)優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天到店，全國(guó)五大云倉布局還使電商訂單配送時(shí)效縮短6—12小時(shí)，客戶滿意度與市場(chǎng)拓展能力同步提升。

　　門店運(yùn)營(yíng)上，截至6月末，一鳴食品在營(yíng)“一鳴真鮮奶吧”門店總數(shù)達(dá)1864家，其中直營(yíng)店466家，加盟店1398家(同比凈減少77家)，已簽約待開業(yè)門店15家，同時(shí)公司采取“成熟市場(chǎng)升級(jí)+新興市場(chǎng)突破”的分層策略，在浙江等成熟市場(chǎng)推進(jìn)舊店改造與品牌升級(jí)，3月起開展加盟商食品安全與銷售技能專項(xiàng)培訓(xùn)以保障運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化，在增量市場(chǎng)則向蘇北擴(kuò)張，以合肥、南昌為核心輻射周邊，徐州、九江開放加盟，還新增徐州觀音國(guó)際機(jī)場(chǎng)店、安徽馬鞍山金鷹廣場(chǎng)創(chuàng)新門店等交通樞紐及商業(yè)綜合體點(diǎn)位，進(jìn)一步拓寬消費(fèi)觸達(dá)場(chǎng)景。

　　展望下半年，公司表示，計(jì)劃新增50家門店，重點(diǎn)布局大學(xué)及社區(qū)商業(yè)場(chǎng)景；產(chǎn)品端將推出無添加蔗糖果汁蛋白飲、低GI烘焙系列等新品，持續(xù)拓展健康食品賽道；數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，上線AI選址系統(tǒng)及智能POS終端，助力提升門店運(yùn)營(yíng)效率；渠道端深化與社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)合作，拓展O2O即時(shí)零售業(yè)務(wù)，目標(biāo)實(shí)現(xiàn)線上營(yíng)收占比突破15%。(厲平)

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