健康一直都是消費者追隨的首要目標(biāo)，全民健身的熱潮也越演越烈，起源于運動營養(yǎng)領(lǐng)域的高蛋白趨勢也已經(jīng)席卷了整個食品行業(yè)，高蛋白不再僅僅針對于運動健身人群，一般消費者也希望能夠獲取充足的蛋白質(zhì)來為自己的健康加分。前不久美國高蛋白酸奶品牌Powerful收獲了400萬美元B輪融資，也證明了高蛋白食品依然吸引力十足。

11月的這次融資，Powerful獲得了由私募基金River Hollow Partners領(lǐng)投的400萬美金，同時還有Gerber Finance的資產(chǎn)支持貸款。在此之前Powerful還在CircleUp眾籌平臺上獲得了350萬美元的募集資金。據(jù)Powerful介紹，這筆400萬美元的資金將用于支持Powerful主營業(yè)務(wù)的開展和擴張及品牌營銷活動，并在2018年推出3個新的系列產(chǎn)品。

成立于2013年的Powerful僅有4年歷史，但一直目標(biāo)明確，創(chuàng)始人Carlos Ramirez發(fā)現(xiàn)市場上缺乏專門針對男性的乳制品，針對這一空白他創(chuàng)立了Powerful，并推出一款專為男士設(shè)計的黑色包裝的酸奶。發(fā)展至今，Powerful已經(jīng)成為了主打高蛋白食品的創(chuàng)新公司。Powerful的產(chǎn)品的一個最大賣點就是高蛋白，3條產(chǎn)品線酸奶、飲品和燕麥產(chǎn)品中每份蛋白質(zhì)含量在20-25g之間。

▎酸奶產(chǎn)品線 Powerful Yogurt

2013年推出的PowerfulYogurt號稱是首款為積極生活方式而設(shè)計的高蛋白希臘式酸奶，蛋白質(zhì)含量在21-25 g之間，而且在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注得非常醒目。除原味系列外，其他風(fēng)味都采用天然甜味劑甜菊糖及天然水果成分來為產(chǎn)品增甜。

風(fēng)味包含青檸、香草、蘋果肉桂、香蕉、藍莓巴西莓、芒果、楓糖、草莓、椰子藜麥、檸檬奇亞籽、原味系列（原味、原味零脂鈣強化、原味全脂），脂肪含量從零脂到低脂及全脂，最高也不過每份（8 oz）8 g，給消費者更多選擇。

▎高蛋白飲品 Powerful Drink

2015年推出的Powerful Drink高蛋白飲品使用超濾牛奶和希臘酸奶為主要原料，使用最少的原料力求最佳的風(fēng)味，每瓶（355 mL）含有20 g蛋白質(zhì)，同時強化鈣質(zhì)，風(fēng)味包含雙倍摩卡意式咖啡風(fēng)味、椰子風(fēng)味、香草楓糖漿、巧克力、藍莓巴西莓，同樣也使用了甜菊糖及天然水果成分來為產(chǎn)品增甜。

▎即食燕麥杯 Powerful Oatmeal

市面上比較常見的燕麥片產(chǎn)品一般都是袋裝或者盒裝的速食燕麥產(chǎn)品，去年在Ins上頻頻出現(xiàn)的隔夜燕麥杯帶起了杯裝燕麥的潮流，2016年上新的Powerful Oatmeal燕麥產(chǎn)品就采用杯裝，便于沖泡，風(fēng)味包含楓糖紅糖、蘋果肉桂、香蕉風(fēng)味，額外加入了牛奶分離蛋白進行蛋白強化，每杯蛋白質(zhì)含量20 g，同樣使用甜菊糖增甜。

▎即將上線的新產(chǎn)品

Foodaily了解到，2018年1月Powerful還將推出用希臘酸奶制作的高蛋白冷凍Smoothie，添加牛奶濃縮蛋白強化蛋白質(zhì)，使用可重復(fù)封口的自立袋包裝，目標(biāo)群體是那些希望隨時隨地的獲取營養(yǎng)、喜歡便攜式零食的消費者。

另兩款產(chǎn)品目前還處在保密階段，據(jù)Powerful的CCO Sarah Goldthwait表示，Powerful的產(chǎn)品同樣會從消費者角度出發(fā)，以清潔標(biāo)簽和高蛋白引起消費者的最大共鳴。

Foodaily了解到，成立之初Powerful的目標(biāo)群體是男性消費者，而現(xiàn)在憑借在高蛋白領(lǐng)域產(chǎn)品的大力經(jīng)營，女性消費者和愛好運動和健康的群體也被吸引過來，現(xiàn)在Powerful產(chǎn)品的消費群體中女性已經(jīng)占了60%的比例。

蛋白質(zhì)的發(fā)展已經(jīng)超出了運動和健康食品的范疇，成為當(dāng)下各類產(chǎn)品的主流趨勢，這也是Powerful進行品牌調(diào)整的原因之一，2013年推出首款酸奶，吸引第一批種子用戶。但是Powerful發(fā)現(xiàn)飲料的消費場景更為廣泛，所以高蛋白飲品也順理成章成為其第二條產(chǎn)品線。隨后燕麥杯由于便攜和極大的潛力，也于2016年上線。最終這三個系列成為Powerful的三大主力產(chǎn)品線。

不過在2014年P(guān)owerful曾推出一款酸奶蛋白棒，但一年半后就下市了，經(jīng)過蛋白棒的試水Powerful也意識到在蛋白棒領(lǐng)域存在太多十分成熟的產(chǎn)品滿足了市場需求，因此也迅速調(diào)整，向其他領(lǐng)域發(fā)展更具優(yōu)勢。

對于未來發(fā)展，Powerful還考慮探索乳制品以外的空間，嘗試更廣范疇上的乳制品和植物蛋白，Sarah提到根據(jù)產(chǎn)品的不同類型，蛋白質(zhì)的“最佳含量”是10-20 g, 經(jīng)過消費者調(diào)查，Powerful發(fā)現(xiàn)酸奶產(chǎn)品中20 g的蛋白質(zhì)含量最具吸引力，而其他產(chǎn)品中超過10 g就能取得比較理想的效果。

成功的產(chǎn)品布局和精準(zhǔn)的目標(biāo)用戶定位，Powerful成長為一個充滿活力的生活方式品牌，目前產(chǎn)品已經(jīng)遍布美國的10000多家商店，在沃爾瑪、Target、Stop n'Shop、Shoprite以及Giant都鋪設(shè)有渠道。

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網(wǎng)址: Powerful證明高蛋白領(lǐng)域仍然值得深耕 http://www.u1s5d6.cn/newsview1710155.html