蔥的功效與作用蔥，既是人們四季常食的調(diào)味品，又是營養(yǎng)豐富的應(yīng)時(shí)蔬菜據(jù)分析，每百克大蔥含蛋白質(zhì)14克，脂肪03克，碳水化合物41克，維生素A原16毫克，還有維生素B1維生素C。同時(shí)蔥屬辛辣，可以溫中散寒，對于經(jīng)常喝冷飲吃冰棍，脾胃陽氣耗散的，用蔥汁飲入，可以改善脾胃陽氣不足的癥狀還有蔥也可以起到一定的散結(jié)功效，比如在哺乳期，婦人有乳腺炎或者。

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1蔥的功效與作用 蔥含有蛋白質(zhì)碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)，對人體有很大益處1解熱，祛痰蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用2促進(jìn)消化吸收。蔥的功效與作用導(dǎo)讀 蔥，可謂佳蔬良藥大蔥多用于煎炒烹炸小蔥一般都是生吃或拌涼菜用蔥含有具刺激性氣味的揮發(fā)油，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可增。

3蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強(qiáng)的殺菌作用 食用功效 1促進(jìn)食欲蔥有助于食欲的增進(jìn)同時(shí)與維生素B1。中藥材中蔥又稱作“田蔥”也有地區(qū)稱作白根子草 水鉸剪 水蔥 水蘆薈 扇合草 剪刀鉸 中藥田蔥為田蔥科植物田蔥的全草夏，秋季采收，鮮用或曬干中蔥的功效與作用 清。

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