每次去吃火鍋，蝦滑都是我點的。蝦的口感軟軟的，富有彈性。非常好吃，我自己可以吃一盤。不過自從學(xué)會了自制蝦滑，就經(jīng)常自己在家做著吃。我自己做的蝦滑，用的是真材實料，味道純正，更營養(yǎng)健康。雖然它是為嬰兒設(shè)計的，但它非常安全。今天，小編就來教大家自制蝦滑的做法。這一點都不難。喜歡的朋友一起來看看吧。想要吃到蝦滑，大可不必去火鍋店。我會教你如何自制蝦滑。它柔軟，蓬松，超級美味。

【自制手工蝦滑】

原料：蝦仁、鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉。訓(xùn)練步驟：

第一步：將蝦清洗干凈后，用牙簽插入蝦尾第二節(jié)，慢慢拉出蝦線，然后去掉蝦頭，剝?nèi)ノr殼，再次沖洗干凈，使用加工好的蝦肉。

第二步：在蝦醬中加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、蛋清和少許淀粉，朝一個方向攪拌均勻，用力攪拌，使味道富有彈性。

第三步：鍋中燒開適量的水或做番茄湯底，先倒入油，然后加入蒜末炒香，再加入切好的番茄炒至出汁，倒入適量水燒開，取適量蝦醬，用手擠去丸子，放入鍋中，鍋中燒開水，煮至水再次沸騰。蝦肉很嫩，不要煮太久。

一塊嫩滑的蝦仁就做好了，很嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。自己做比自己買更健康、更好吃，而且做法也簡單。喜歡的朋友趕緊試試吧。

如果您喜歡小編的文章，請務(wù)必關(guān)注、評論、分享和點贊。我們每天都會更新一些菜品和相關(guān)資訊分享給大家！本文為原創(chuàng)，所有圖片均來自網(wǎng)絡(luò)。如有違規(guī)，請聯(lián)系我們刪除！返回搜狐，查看更多