主料： 羊肉 白菜頭 粉絲 海米 

涮羊肉的做法：

1.將精選的嫩羊肉經(jīng)冷凍后切成極薄的片，最好肥瘦一相間；

2.在火鍋中加水燒沸，放入香菇、料酒、精鹽、蔥、姜，再將芝麻醬、腌韭菜花、醬豆腐、料酒、醬油、辣椒油、鹵蝦油、糖蒜等按各人喜歡的比例配好調(diào)料，料絲浸泡好，白菜洗凈；

3.將羊肉片、白菜、料絲等放入火鍋中，邊涮邊吃，佐以芝麻燒餅，并還能分享火鍋中鮮美的肉湯。

 羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負(fù)擔(dān)也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統(tǒng)可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應(yīng)貪嘴。暑熱天或發(fā)熱病人慎食之。 

《涮羊肉的做法》閱讀地址: http://www.xinshipu.net/2013/0716/62376.html

相關(guān)知識

涮羊肉的做法
涮羊肉選材很關(guān)鍵 冬季美味涮羊肉的家常做法
涮羊肉的步驟做法 涮羊肉做法
涮羊肉的做法步驟 涮羊肉的做法介紹
老北京涮羊肉涮羊肉的做法
【涮羊肉的做法】老北京涮羊肉怎么做 涮羊肉的家常做法
涮羊肉的做法大全
涮羊肉的做法介紹
【步驟圖】涮羊肉的做法
涮羊肉選哪個部位的羊肉更好吃？涮羊肉適合什么配菜？

網(wǎng)址: 涮羊肉的做法(營養(yǎng)價值) http://www.u1s5d6.cn/newsview1710888.html